あなたの地元の郷土料理は? 日本全国の郷土料理を集めたレシピ本【作ってみた】

食・料理

2016/5/11

『ところ変われば食変わる──地元レシピ42 ジャパめし。』(白央篤司/集英社)  あちこちで開催される物産展を覗いていると、同じ国内の食文化なのに「何これ!?」と思うものに出くわす。そして自分では普通だと思っていたものが意外と知られていなかったりもする。だからこそ、「食」は面白い。そんな日本各地の料理を集めた『ところ... 続きを読む