お菓子作り初心者でも大丈夫!『レタスクラブ』おすすめの手づくりバレンタインレシピ本7選

食・料理

公開日:2017/2/9

 きたる2月14日はバレンタインデー! 好きな人、彼氏、友だち、家族などにチョコを贈る人は多いでしょう。デパートなどの特設コーナーに女性が並んでいるのもこの時期の風物詩になったのでないでしょうか。
 既製品を贈るのもいいですが、今年はさらに気持ちを込めて手づくりにチャレンジしてみるのはいかがでしょう? 雑誌『レタスクラブ』が簡単に作れるチョコレシピ掲載の電子書籍を厳選! 電子書籍だと場所をとらず、読みたいときにすぐ読めて、作りながらでも汚れを気にせずレシピがチェックできます!

 一流シェフのものから、初心者でも簡単にできるものまで書籍ラインナップはさまざま。自分にぴったりの一冊が見つかるはず! ぜひこの週末にチェックしてみては?

◆“おいしくて簡単”にはワケがある 奥薗壽子のお菓子(奥薗壽子)

 はかりにボウルごと乗せて、次々に材料をはかって混ぜるだけという奥薗流の原点を大切にし、更にそれをきちんときれいにわかりやすくまとめたレシピ本です。

 本命はもちろん、友チョコだって心を込めて手作り!この本で紹介しているトリュフも板チョコで作るので難しいテクニックなし。また、ハートのクッキーは、バレンタインにはもちろん、特別な日のプレゼントにも最適。ラッピングアイディアも掲載です。

◆A.R.I焼き菓子の本(森岡梨)

 東京・南青山にあるマフィン専門店「A.R.I」店主・森岡梨さんによる、定番のマフィンやクッキーはもちろんのこと、ほかでは紹介していないチーズケーキやパウンドケーキなど、この本でしか見られないとっておきのレシピが詰まっています。みんなが大好きなブラウニーも、森岡さんの手にかかれば、材料を順番に混ぜていくだけだから実はとっても簡単に作れます!型は丸型やバットなどでも代用できるのが嬉しい。

◆コツを知ってるcuocaのレシピ お菓子作り 大成功!

 人気の製菓材料専門店cuocaが提案するお菓子のレシピ集です。スポンジケーキやシフォンケーキ、プリンにムースなど、人気のお菓子を網羅した36レシピ。「手作りのお菓子って、そこそこおいしいけど、すごくおいしくはできない」、「レシピ通り作っているのにふくらまない」といったお菓子作りの不満を徹底的に検証して、製菓材料専門店ならではの失敗しないコツ、もっとおいしく作るコツを丁寧に紹介しています。 この本に掲載されているチョコレートプリンは、濃厚なチョコレート味に、とろ~り、生チョコのような食感も味わえます。バレンタインに贈ることを意識して、ハートの型に入れて作るのがおすすめ。

◆決定版 新お菓子365日

 はじめてお菓子を作る人もお菓子作りが趣味の人にも満足してもらえる一冊。洋菓子、エスニックデザートから、和菓子や日本で昔から食べられているおやつまでほとんどのお菓子の作り方を網羅しています。ウエディングケーキも手作りできます。たいせつな人に気持ちを伝えるバレンタインデーには、なめらかな口溶けがたまらない、生チョコレートを贈ってみては?

◆ル パティシエ タカギ 高木康政の おやつ、どう?(高木康政)

 「今日のおやつは何?」とわくわくさせるおやつレシピを、「ル パティシエ タカギ」の人気パティシエ、高木康政さんが紹介。毎日のおやつ作りはもちろん、スイーツ好きも満足してもらえる、作りやすくておいしいレシピが満載です。 バレンタインにピッタリなムースショコラは、リッチな味わいなのに作りやすく、さらに見栄えもするのが嬉しい!

◆まいにちおやつ 初めてでも失敗しない51のレシピ(なかしましほ)

 料理レシピ本大賞 in Japan 2016で【お菓子部門大賞受賞】!! 予約の絶えない、朝から行列のできる人気おやつ店「foodmood」店主なかしましほさんが初めてでも失敗しない、ごはんのようにまいにち食べたい51のおやつレシピを贈ります。お店で人気のグラノーラやキャロットケーキ、クッキーやチーズなど、みんな大好きなおやつとそのバリエーションを、初心者でも失敗しないコツと併せてご紹介。掲載されているガトーショコラは、小さなマフィン型で焼くからおやつにちょうどいいサイズ。大切な人と一緒に食べるのにも、友達と楽しく食べるのにもおすすめ。

◆3分クッキング ザ・ベスト 日本一コツがわかりやすい きほんのお菓子(小川聖子)

 家で手作りしたい、手作りしやすいスイーツを厳選。チーズケーキ、ガトーショコラ、クッキーなど、人気のお菓子がこれ1冊でマスターできます。豊富なプロセスカットで、作り方をていねいに解説しており、さらに著者・小川聖子さんの、こうすれば失敗しない、おいしく作れる、というわかりやすい解説で、誰でも大満足のお菓子が作れるようになります。バレンタインには、少しがんばって手作りチョコレートケーキを作ってみては?「どこのお店で買ったの?」と聞かれそうな、しっとり食感のリッチなケーキが作れます。
◎特設ページ:http://www.lettuceclub.net/lettuce/special/ebook/