江戸時代、初鰹の価値はどれくらいだった？／日本の食べものクイズ＜雑学大王 日本史編＞

【答え】×

【解説】
江戸っ子と「初鰹」には、切っても切れない関係がある。干すと堅くなることから、堅魚（かたうお）といわれ、それが鰹と呼ばれるようになったという。しかし、初夏の四月に出回る初鰹はかなり高価だった。湘南や伊豆が漁場の鰹を、八丁櫓の船に積む。夜明けに日本橋の魚河岸に着くと、それを待ち構えている鰹売りが、町々を走って売り回るのだから、高いはずである。それでも人々は先を競って初鰹を食べるのを自慢にしていた。もちろん、鰹売りも心得たもので、一本の鰹を分け売りしていた。食道楽だった滝沢馬琴（たきざわばきん）も、日記に「今日、初鰹片身買い」と記しているくらいで、初鰹はとても高額だった。出盛って、一本が一分（約二万円）あたりになると、少しずつ買い手が出てくるが、庶民が口にできるのは、もっとあとになる。秋になれば鰹は庶民にも手の届く値になったから、初物好きの江戸っ子が、初鰹の値を上げてしまったといえるのである。

雑学総研