THEシンプル焼き菓子-最小限の材料と手順で、おいしくなるコツをかんたんに、まじめに、わかりやすく
THEシンプル焼き菓子-最小限の材料と手順で、おいしくなるコツをかんたんに、まじめに、わかりやすく / 感想・レビュー
baboocon
市販のお菓子をあまり買わなくなったけれど、甘いものがほしいな、じゃあ自分で作ってみるか！？と思い立ち、でもいきなり本格的なお菓子作りはハードルが高いので、なるべく簡単そうなレシピ本を選んでみた。フランス語で「カトルカール」と呼ばれる4種類の材料を同量使うパウンドケーキのレシピや、クッキーもサクサク／しっとり／クラッカー生地、ふわふわ／もっちり生地のマフィンなど、本当にシンプルな焼き菓子のレシピばかり。いくつかクッキーのレシピに挑戦してみたけれど、素人でもけっこう美味しくできました。
2021/05/05
月と星
★★★確かに材料シンプル４つだけ。あとはテクニックをマスター。焼き上がりの断面が美味しそう。
2021/03/22
こみゅあ☕
Simple is best！焼き菓子を常備しておく生活の自分にとって初心に帰る一冊
2023/10/21
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