母のレシピノートから (ちくま文庫)

きなこ

料理や雑貨のスタイリストとして活躍されている著者のお料理エッセイ。お母様のレシピノートをもとに、著者が子どもの頃から食べ慣れている料理を紹介しています。特別な材料や調味料を必要としない、本当に毎日の家庭ご飯。沢山掲載されている写真もちょっとレトロで懐かしい💛外国っぽいこともお好きだったというお母様が素敵です。「だってその方がきれいでしょ」と苦もなくきちんと家を整えるお母様。それは自然に娘である伊藤さん、お孫さんに受け継がれ…。書きたいこといっぱいだけど、書ききれない〜。とっても好きなエッセイです。

2020/12/06

はるき

　数十年前の家庭料理でこのハイカラさ。ターキーって自宅で料理できるんだ！？色々驚きました。

2021/03/29

はるき

　ここまで豪勢でなくとも、家族の思い出ご飯は各家庭にありそうですな。ちなみに我が家は祖母のちらし寿司です。

2023/08/11

はるき

　またまだ家族が集まりにくいご時世ですが、この季節になると読みたくなる本です。読み手に作らせる為のレシピ本ではなく雰囲気を味わう本なので、肩肘張らずにどうぞ。

2022/12/24

sazen

★★★レシピも載っているけど、料理本というより著者の「母自慢」な一冊。本当にお母さんが大好きで仕方がないのねぇ。40年以上前のレシピを元にしているので全体にレトロな雰囲気が漂う。文章の内容も、お料理の見せ方も。フルーツポンチなど、レシピというには簡単すぎる料理もあるけど、多くは手間がかかった料理。料理好きの人のためのレシピで、真似するには私には敷居が高い。文庫なのもちょうど良く、エッセイとして楽しみました。

2021/01/22