注目の新刊『おいしいベトナム料理』ダ・ヴィンチ2011年11月号

更新日：2011/10/6

中国料理やフランス料理の影響を受けながら、北部・中部・南部、それぞれの地域で特色ある料理が楽しめるベトナム料理。日本人にもなじみやすいベトナム料理70のレシピを、若きベトナム人シェフが紹介。料理のマナーやお茶の飲み方など、食にまつわるコラムも充実。