注目の新刊 『びっくり! たのしい! おいしい! 昆虫食のせかい むしくいノート』 ダ・ヴィンチ2014年2月号

カンゼン

2014/1/26

世界各地の伝統的な食文化であり、栄養満点。国連食糧農業機関(FAO)からも「近い未来の食糧問題を解決する食材」として注目されている昆虫食。セミやバッタ、ハチなど全25種の虫の食べ方と、入手法、虫料理が食べられるレストランを紹介した、昆虫食のすべて。