注目の新刊『決定版 レヌ・アロラの　おいしいインド料理』ダ・ヴィンチ2011年11月号

更新日：2011/10/6

インド料理の複雑なスパイスの組み合わせを、スパイスごとの役割や実際の使い方とともに解説。料理に合わせたホームメイドスパイスのつくり方をはじめ、ライタやアチャール、チャツネ、おもてなし用ライスなど、一歩踏み込んだインド料理が楽しめる。