買うより作ろう!人気の和菓子 基本のキホン (講談社のお料理BOOK)
買うより作ろう!人気の和菓子 基本のキホン (講談社のお料理BOOK) / 感想・レビュー
絹恵
当時、練りきりを作る機会があり、和菓子の美しさと難しさに魅了され、和菓子作りの基本を学ぼうと思い、手にとった本です。右も左もわからなかったところをお世話になりました。こちらの本は、フードプロセッサーや電子レンジを用いた作り方なので、時間を短縮することが出来ます。徐々に作ることが出来るようになると、本格的な作り方で作りたいと思うようになりました。
鱸
これまで私自身にはあまり馴染みの無い和菓子でしたが、聞けば(見れば)分かる物が多い事に気付きました。材料別にﾚｼﾋﾟが引けるような目次になっていて、読むだけでも楽しいです。
2014/04/26
ぽわぽわ
くるみといちじくの羊羹がお気に入り
2018/11/06
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