さっぱり&スパイシー 夏めし100
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「さっぱり&スパイシー 夏めし100」のおすすめレビュー
これから始まる蒸し暑い季節にピッタリの「夏めし」を作ってみた！ レンジなどで叶える簡単レシピ
『さっぱり＆スパイシー 夏めし100』（高橋雅子/池田書店）
暑くなりジメジメした季節がやってくると、体力も食欲も落ちてしまいがち。そんな時こそ、食欲を刺激する美味しいものでスタミナをつけたいところ。そこで使えそうなのが、『さっぱり＆スパイシー 夏めし100』（高橋雅子/池田書店）。本書は、夏に食べたい旬の食材を使ったメニューや、食欲増進、夏バテ防止などの効果が期待できる“夏めし”のメニューを100種類も集めたレシピ本。
これから本格的に始まる長い夏を元気に乗り切るには、栄養のバランスのとれた食生活が不可欠。食欲がないとついつい食事することがおろそかになりがちだが、辛味や酸っぱさ、香味野菜、ハーブで食欲を刺激し、旬の夏野菜や鶏肉、豚肉などで夏バテしないよう栄養をしっかりと摂っていく必要がある。
では実際にどんな夏めしメニューがオススメなのか。食欲を刺激しそうなものを早速作ってみた。
■「魯肉飯」（本書pp.18～19）
1つめは、じっくり煮込んだトロトロ肉が魅力の「魯肉飯｣。厚手の鍋に米油をひき、にんにく、みじん切りにした玉ねぎを炒め、いった…
2019/6/29
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さっぱり&スパイシー 夏めし100 / 感想・レビュー
chatnoir
食欲が落ちそうな方向けに香辛料や酢を多用したり、レンジやオーブンを使って、作る人にも暑くない優しいレシピも載っています。見た目も材料も今どきのカフェメシっぽいかなぁ。多分、赤い玉ねぎかな、と思われる材料も多用されていた。レンジで作るシュウマイ...簡単でいいな...やってみようかなぁ。
2019/07/17
ユウ@八戸
図書館。辛味、酸味、あと肉とか香菜とか冷たいのとかで美味しく夏を乗りきるレシピ集。作りおき、アレンジレシピも載っててエスニック系さっぱり系が好きな人にはおすすめ。ナンプラーや香菜を使ってるレシピが多いので、苦手な人は注意です。……うん、ごめん、ナンプラー苦手。肉味噌やソースの作りおきが便利そう。
2019/08/20
ひょるひょる
さっぱり・スパイシーな夏レシピ。試してみたい。
2019/08/25
hiro6636
思ったより本格的だった
2020/08/14
かになお
夏が終わった頃に予約の順番が来てしまったので流し読み。材料や調味料が多いものが多くて作ろうと思えなかった。レンチンサラダチキンくらいかな。
2019/10/17
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