オーブン料理 とっておき
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「下ごしらえする」「並べる」「焼く」の3ステップ！ 手軽でいいことづくめのオーブン料理レシピ
『オーブン料理 とっておき』（野口真紀/主婦と生活社）
素材の美味しさを新発見することができるオーブン料理を紹介する、『オーブン料理 とっておき』が2017年10月27日（金）に発売された。
オーブン料理はとっても手軽でいいことづくめ。材料を準備してオーブンに入れれば、あとはおまかせで失敗も少なく、焼き時間にもう一品作れるほど手間なし。こんがり焼けた食材は見栄えもよく、じっくり焼くことでうまみも増す。
同書の著者は、オーブン料理で家族4人の食卓に彩りを添えている料理家・野口真紀。ブロック肉や一尾魚をダイナミックにグリルするものや、お酒を片手に焼き立てをパクッとつまみたくなるおつまみ、野菜やフルーツの素朴なおいしさをそのまま味わうメニューなど、日々のおかずにもおもてなしにも喜ばれるオーブン料理65品を紹介している。
ページをめくれば、おいしそうな料理写真に添えられたレシピが「下ごしらえする」「並べる」「焼く」の3ステップだけで作れる簡単さに驚くはず。じんわり焼くだけのオーブン料理で、楽して美味しい料理を完成させよう。 ＜目次抜粋＞ PART1：野…
2017/10/29
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オーブン料理 とっておき / 感想・レビュー
雪紫
写真だけで食欲をそそられるオーブン料理の定番、王道と言えるメニューがたくさん。油控えたい身としちゃ色々参考にしたい（やたらと油使いたがる身内がいるんで）。とりあえずあのフルーツグリル、アイスと一緒に食べたい。
2023/01/17
G-dark
年末年始のごちそうとしてだけでなく、普段のお食事にもぴったりなオーブン料理が紹介されている本。温度や焼き時間も分かりやすいです。「ローストビーフ クレソンサラダ添え」「白身魚の香草焼き」「ほうれん草とベーコン、きのこのキッシュ」などなど、名前を見るだけでお腹がグゥと鳴りそうなお料理のレシピが載っています。だいぶ肌寒い季節になったので、わたしはまず「チキンマカロニグラタン」を作ってみようと思います。
2020/12/03
森
いまひとつですね、見ていて楽しいですが、実際参考になりにくいです
2019/09/01
りょう
もっともっとオーブを使おうと思う。特に魚には、あんまり使わないからなあ。
2021/06/30
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