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午前7時の朝ごはん研究所 (一般書)

午前7時の朝ごはん研究所 (一般書)

午前7時の朝ごはん研究所 (一般書)

作家
小田真規子
スケラッコ
出版社
ポプラ社
発売日
2024-05-15
ISBN
9784591181744
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『午前7時の朝ごはん研究所』(小田真規子:著、スケラッコ:絵・マンガ/ポプラ社)

食べられるまで8時間15分

材料 作りやすい量 卵…6個 A  塩…大さじ½   水…1・½カップ

作り方 ①鍋(20㎝)にたっぷりの熱湯をわかす。冷蔵庫から出したての卵をざっと水につけ、中火で8分ゆでる。 ②冷水に取って完全に冷やし、殻をむく。 ③ジップ式の袋にAを入れ、卵を入れて空気を抜き、口をしっかり閉じる。冷蔵庫で8時間おく。1週間日持ちする。

アレンジ研究 勢い余って丼にしよ

塩卵丼

ごはんに、サラダ菜、塩ゆで卵、マヨネーズと刻み白ごまをのせる。マヨと卵の組み合わせは絶対。マヨとごはん、卵とごはんが合うのだから約束されたおいしさ。

塩卵ドリア

ごはん(200g)を耐熱皿に広げ、牛乳(大2)、ケチャップ(大2)を順にかける。塩ゆで卵(2個)をちぎってのせて、チーズをかけ、トースターで5分焼く。ホワイトソースとか使ってないのに、超ドリア! 卵にチーズがとろりと絡んで、ケチャップのコクがオムライスを想起。がっつり食べたい朝に。

揚げ焼きおかか卵丼

塩ゆで卵(2個)は横半分に切る。…

2024/5/21

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踊りながらでも食べられる!?「ふろしきおにぎり」で簡単エネルギー補給/午前7時の朝ごはん研究所④

『午前7時の朝ごはん研究所』(小田真規子:著、スケラッコ:絵・マンガ/ポプラ社)

食べられるまで5分

材料 レタス…1枚 ハム…2枚 のり(全形)…1枚 ごはん…120g マヨネーズ…適量

作り方 ①レタスは10㎝角にぎゅっと折りたたむ。ハムは半分に切るか折る。 ②のりの中央にごはんをのせ、マヨネーズをかけ、①を重ねる。 ③下、左右、上と順番に包む。

梅しそにぎり 青じそ、塩昆布、梅干し(ちぎる)

古きよきレトロおにぎり。塩昆布の風味と梅干しの強い塩気で、田舎のおばあちゃんのおにぎりみたいな懐かしさ。具が少ないので、アップ&ダウンが激しくても片手で食べやすい。

明太チーズにぎり スライスチーズ、明太子(ちぎる)

王道にぎり。明太子の魚卵らしいクセを、チーズの脂肪分がまろやかにしてくれる。ペタッとしているので、くるくる回っても遠心力で具が飛ばない。

大将のひとりごと おにぎりにしづらい混ぜごはんなんかも、これやったら包みこめる。具材はなるべく細かめ、やわらかめにしたほうが、食べやすくて踊りやすいで。

食べられるまで5分

かにマヨにぎり かにかま(ほぐす)、きゅう…

2024/5/20

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