給食経営管理論-第2版 (食物と栄養学基礎シリーズ)

給食経営管理論-第2版 (食物と栄養学基礎シリーズ)

作家

名倉 秀子

辻 ひろみ

市川 陽子

佐野 文美

小山ゆう

藤井 恵子

森本 修三

木村 靖子

山形 純子

吉田 勉

出版社

学文社

発売日

2016-04-10

ISBN

9784762026034