東京カリ~番長・水野仁輔の いまはなき名店に学ぶ! まぼろしカレー

しょうご

一人暮らしを始めたので色々と作ってみたい。

2016/12/06

moe

KindleUnlimitedで読んだ本。いろいろな種類のカレーレシピが紹介されている本。著者のカレーに対する思いがすごくて、私なんてまだまだだなぁって思う本。

2017/02/16

ダッフィー

「おいしさの秘訣を本書で習得し、自分で作るカレーに魔法をかけてみませんか？」魔法、かける～！？

2016/11/25

チョビ

正直外でカレーは食べないので、こういう思い入れは大変羨ましい。なので、ここに挙がっているお店の再現をしたところで私には無に等しいだろう。しかし「必要最低限のスパイスを香るまで炒めるだけでカレー粉」が出来るそう。余ったスパイス数種でやってみようと思う。

2015/08/31

ジュースの素

今はなき名店のカレーを水野さんが再現する。 空腹の時に見てはダメだ。カレー屋に走り出したくなる。なぜカレーはこうも魅力的なんだろう。スパイスの誘惑だろうか。スパイスって凄いなぁ。それだって人間が見つけ出したもの。昔は金と同じ価格だったと言う。 昔、『スパイスの秘境』と言う 美味しい店があって通った。もう無い、寂しい。

2023/07/19