野菜だけ?: 野菜料理大図鑑 目からウロコの野菜まるごと料理術

たまきら

そうそうこのレシピ、母が実家出たころ送ってくれたっけ…。なんで実家にあるんだ？

2015/07/20

sarigreen

お肉も魚も大好きだけど，野菜がたっぷり食べられないと，何だか物足りない感が強いので，あまりメインで語られない野菜料理がメインのレシピ本は有難い。特別な野菜･切り方･調味料･調理法はほとんどないのに，その組み合わせ方を変えるだけで，レシピの世界がこんなに広がるんだな～と，楽しんでページをめくった。直接使いたい！と思えるレシピがあったわけではないが，メニューに行き詰った時に手に取り，パラパラ眺めるうちに，閉じていた自分の中のアイデアの扉が開きそうな１冊。

2014/12/11

ゆずぴ

印象に残る料理が少なく作ってみたいと思えないものが多くて残念でした。分厚いけどあんまり手に取ることがなさそう…。

2014/11/08

ａｙａｙａ

それぞれの野菜の料理法が何種類もあってすごくいいと思った。図書館で借りたのだけれど、ぜひ手元に置きたい一冊です!!

2012/09/08

朝吹龍一朗

簡単だけど凝った料理もある。

2010/04/17