煮汁は肉も魚も同じ配合！「かれいの煮つけ」【つくってみた】『レタスクラブ』

　みなさまこんにちは。漫画家・イラストレーターの山本ありです。

　皆さんは調味料の量をしっかり量って料理してますか？

　私は、半々です。適当にドバドバ調味料入れて作ってしまう時もあれば、レシピ見ながら作ることも。

　前者は一期一会料理で（おいしくできても再度作れない…）、後者はめんどくさい！（特に疲れている時）。

　きめうちの配合があればこんな事にならないのですが…。夫も料理をする方なのですが、全てフィーリングなので、何品か作ると全部同じ味になっておりました。（最近、研究を重ね改善傾向にある！）

　今回のレタスクラブは、そんな方々に役立つ「この配合だけ覚えておけば大丈夫！」レシピです。レタスクラブが様々な味付け配合を伝授いたします！

　ということで作ってみました「かれいの煮つけ」と「鮭としめじの炊き込みご飯」！

　完成です！ 早い！！！！ 煮つけって、こんなに早かったっけ…。

　合わせたのは、おからのさっぱり煮、しそ入りひじき、ほうれん草とえのきの和え物です。

　もう一品は炊き込みご飯。

　米1：しょうゆ大1の割合で極上の味になるのです！

　合わせたのは野菜スープ、キャベツと豚肉の塩炒め、きゅうりの副菜。この副菜の味付けもマヨネーズ＆マスタードのレタスクラブ掲載の配合です。

　冷蔵庫にきゅうりがあったので作ってみました。甘辛味に合うマヨネーズ！

　さっぱりしていて箸休めに最適。

　今回のレタスクラブ、副菜含め、豊富な味付け配合が紹介されてます。

　冷蔵庫にある食材を確認し、レタスクラブを読めば何かしら必ずできるはず！というかできます！