鉄分やカルシウム、食物繊維もたっぷり。ダイエット中のおやつにも「黒ごまオートミールクッキー」／とびきりてがるなおやつ

公開日：2023/7/4

　初心者でも簡単にグルテンフリーのおやつが作れる！ Instagramで話題の『とびきりてがるなおやつ小麦粉と砂糖を使わず、さくっと混ぜるだけ！』をご紹介します。ダイエットや健康に関心の高い人でも安心して食べられる、体にやさしいお菓子のレシピを集めました。

　洋菓子から和菓子、ひんやりスイーツなど、すべてのレシピが小麦粉と砂糖不使用。さらに卵や乳製品不使用のレシピも多数掲載しています。本書の中から、とびきりてがるで誰でもさくっと作れる人気のおやつレシピを厳選してお届けします。

　小麦粉と砂糖を使わなくてもサクサククッキーが焼ける！甘さ控えめでも風味豊かな味わいのオートミールのクッキーをご紹介。

Part3
米粉とオートミールで作るサクサククッキー

米粉やオートミールを使って作る、小麦粉と砂糖不使用のヘルシーなクッキーです。シンプルでやさしい味わいなので、毎日食べても飽きないおいしさ。ごまやきな粉、ナッツ類などを加えることで、甘さ控えめでも風味豊かな味わいに仕上がります。

オートミールをパウダー状にしたオーツパウダーを使ったクッキー。ベーキングパウダーを入れることでサクサク食感に。クセのない味わいなので、オートミールが苦手な方にもおすすめです。

A 　オーツパウダー……60g
　　ベーキングパウダー……小さじ1/2
B 　メープルシロップ……大さじ1
　　米油……大さじ1
　　豆乳（無調整・または牛乳でも可）……大さじ1
　　塩……小さじ1/8
アーモンドスライス……10g
くるみ……10g

・くるみは細かく刻んでおく。
・天板にオーブンシートを敷いておく。
・オーブンは160〜170℃に予熱しておく。

1　ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。

2　別のボウルにBを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

3　2に1を加えて混ぜ、アーモンドスライス、くるみを加えて混ぜ合わせる。

4　生地をぎゅっと押さえるようにしながら丸め、天板に並べて手で押さえ、厚さ7〜8mmの円形に形作る。

5　160〜170℃のオーブンで25分焼く。焼き上がったら、天板にのせたまま冷ます。

・ナッツはお好きなものをお使いください。

・生地がまとまりにくい場合は、豆乳、牛乳など水分を加えてください。

・サクッと感が足りない場合は、150〜160℃で5〜10分、焼き時間を追加してみましょう。