鉄分やカルシウム、食物繊維もたっぷり。ダイエット中のおやつにも「黒ごまオートミールクッキー」／とびきりてがるなおやつ
暮らし 公開日：2023/7/4
砂糖や小麦粉、乳製品不使用で、食物繊維やビタミンE、カルシウム、鉄分といった体にうれしい栄養素がたっぷり入ったヘルシーなクッキー。ダイエット中のおやつにも、罪悪感なく食べられます。
【材料（直径5cm大 約12枚分）】
A オートミール……60g
米粉……60g
すりごま（黒）……15g
ベーキングパウダー……小さじ1
B 米油……大さじ2強
メープルシロップ……大さじ2
水……大さじ1
塩……小さじ1/8
【下準備】
・天板にオーブンシートを敷いておく。
・オーブンは160~170℃に予熱しておく。
【作り方】
1 ボウルにAを入れてざっと混ぜ合わせる。
2 別のボウルにBを入れ、ゴムベラなどで軽く混ぜ合わせる。
3 2に1を加えて混ぜ合わせ、ひとまとめにする。
4 12等分して天板に並べ、手で押さえて厚さ3〜5mmの円形に整える。160〜170℃のオーブンで20 分焼き、そのまま冷ます。
