3つの材料だけで簡単にできる！甘酒のコクと風味がほんのり香る「甘酒チーズケーキ」／とびきりてがるなおやつ

公開日：2023/7/3

　初心者でも簡単にグルテンフリーのおやつが作れる！ Instagramで話題の『とびきりてがるなおやつ小麦粉と砂糖を使わず、さくっと混ぜるだけ！』をご紹介します。ダイエットや健康に関心の高い人でも安心して食べられる、体にやさしいお菓子のレシピを集めました。

　洋菓子から和菓子、ひんやりスイーツなど、すべてのレシピが小麦粉と砂糖不使用。さらに卵や乳製品不使用のレシピも多数掲載しています。本書の中から、とびきりてがるで誰でもさくっと作れる人気のおやつレシピを厳選してお届けします。

　今回はお菓子作りをためらってしまう人にぜひ試してほしい、材料3つでできるお手軽おやつをご紹介！

Part2
材料3つでできるお手軽おやつ

「お菓子作りは材料をたくさん揃えなくてはいけなくて大変そう……」そう思って作るのをためらっている人にぜひ試してほしい、少ない材料でできるおやつを集めました。お好みで入れる材料を除けば、どれもたった3つで作ることができるので、気軽に試すことができます。

甘酒の風味がほんのりと香る簡単チーズケーキ。3つの材料を順に混ぜて焼くだけなので、はじめてのチーズケーキ作りにピッタリ。お好みで塩を少量加えると、甘酒の甘みと旨みが引き立ち、コクのあるおいしさに仕上がります。

クリームチーズ……200g
甘酒（無調整・濃縮タイプ）……150g
卵……1個
塩……適宜

・クリームチーズ、卵は常温に戻しておく。
・パウンド型にオーブンシートを敷いておく。
・オーブンは170℃に予熱しておく。

1　ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で柔らかくなるまで練り混ぜる。

2　卵とお好みで塩を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

3　甘酒を加えて混ぜ合わせる。

4　生地を型に流し入れ、170℃のオーブンで40〜45分焼く。

5　焼き上がったら、型のままケーキクーラーなどにのせて粗熱を取り、ラップで覆うかポリ袋などに入れて冷蔵庫で2〜3時間冷やす。

・塩を入れる場合は小さじ1/8程度が目安。お好みで調節してください。

・甘酒は、甘酒1に対して水2で希釈する、濃縮タイプを使用しています。