急きょ開かれた小江戸料理の試食会。大地が出した「かき揚げ丼」にはある仕掛けが…／作ってあげたい小江戸ごはん⑦

あるた梨沙、高橋由太著の書籍『作ってあげたい小江戸ごはん たぬき食堂、はじめました！』から厳選して全11回連載でお届けします。今回は第7回です。川越の外れにある昔ながらの定食屋「たぬき食堂」。ちょっと頼りない青年店主の大地と、古風な喋り方の看板娘・たまきが切り盛りするこの店は、お客さん一人ひとりに合わせた特別料理“小江戸ごはん”を出すという。ふふっと笑えて心も体も軽くなる、ほっこり定食屋さん物語。大好評につき再掲載決定！ さらに追加エピソード7話分もあわせてお楽しみください！ 地元野菜を使用した小江戸のかき揚げ丼を試食会で出した。このかき揚げ丼、ふつうとはちょっと違う!?