古くなった“お茶っ葉”と中華鍋で燻製が!? おうちでつくる「鮭の燻製」は最高のおつまみ！／冷蔵庫のアレ、いつ使うの？

　焼肉のタレ、お茶っ葉、柚子胡椒…買ったものの一度で使い切れず、冷蔵庫に入れたまま忘れていた…！ なんてことはありませんか？

『冷蔵庫のアレ、いつ使うの？』の著者・山本ありさんは、結婚3年目の新米夫婦。ミニマリストの夫に「コレ、どうするの？」とせっつかれるのも日常茶飯事。すると、無駄が嫌いな妻（調理師免許を持ったマンガ家）が、冷蔵庫に眠る余りものたちを、見事に美味しいメニューに変身させます！

　残りものでおいしいメニューを提案してくれる、ためになる情報が満載です。

　山本ありさんが“ひとり飲み”を全力で楽しむ日々を描いたコミックエッセイ『今日もゆるっとひとり飲み』は、2022年4月27日発売です！

　BBQでも気軽に燻製がつくれると知り、そこで中華鍋とお茶っ葉を使って家で鮭の燻製をつくってみたら…？

※本作品は山本あり著の書籍『冷蔵庫のアレ、いつ使うの？』から一部抜粋・編集しました

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＞＞ BBQで燻製するの！