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イタリア料理の基本講座 ~定番料理をもっとみがこう~

イタリア料理の基本講座 ~定番料理をもっとみがこう~

イタリア料理の基本講座 ~定番料理をもっとみがこう~

作家
落合務
出版社
柴田書店
発売日
2015-05-27
ISBN
9784388062089
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イタリア料理の基本講座 ~定番料理をもっとみがこう~ / 感想・レビュー

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ヘラジカ

イタリア料理入門の書ではあるが、どちらかと言うと素人よりもプロ向け。なので本自体の値段が高いのと、使う素材が一般家庭では手に入らないものが多めなのは仕方ないかも。でも簡単なトマトやツナのソースだけでも結構勉強になる。この本通りに作るソースは家族に大変好評で、美味しいと言われるたびに胸のうちで「まあ落合シェフのレシピだからね…」とつぶやいている。ケッカソースを使ったガーリックトーストとか簡単に作れて夏場のおつまみにぴったりだった。

2019/08/14

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