志麻さんの “おうちビストロ” (日曜日の台所)
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志麻さんの “おうちビストロ” (日曜日の台所) / 感想・レビュー
skr-shower
お手軽(志麻さん)レベルな一品料理色々。ちょっと濃いめな冬向きな感じか。
2023/05/21
たけとり
タイトル通りフレンチ系の洋風レシピの本だけども、おうちで手軽に作れる材料＆レシピばかりなので重宝しそう。オススメ。
2023/03/25
野鳥の庭
数年前に成田空港で3冊買ってみて以来、このかたのレシピは信頼している。本著では、ご自分が顧客のために作る料理ではなく、素人が自宅で作れる料理が考えられている。日本人の好きな味付けや食感を考慮し、日本のスーパーで入手しやすい食材を選びつつも、フランス料理でこだわる食材や手法、香りを追求したレシピが多く、著者のご苦労がしのばれて楽しい(？)。まず興味をもった料理名を15ほど、本屋が付けてくれた紙のカバーに直書きしておいた。
2023/09/19
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