日本居酒屋遺産 西日本編
日本居酒屋遺産 西日本編 / 感想・レビュー
kaz
お店のそれぞれの歴史が面白い。写真を見る限り、残しておきたい店というのは、よくわかる。図書館の内容紹介は『創業が古く昔のままの建物、代々変わらずに続けている居酒屋、庶民の店を守っている老舗－。京極スタンド（京都市）、酒房武蔵（北九州市）など、次世代に残すべき西日本の名居酒屋10軒を紹介。東日本の名居酒屋１軒を補遺』。
2023/11/21
Kazuo Ebihara
本書は、いわゆるグルメ本や酒場本とは一線を画する。 およそ昭和初期から続く日本各地にある文化遺産的居酒屋の 建築、内装、設え、酒器、道具とその歴史をたっぷりページをとって紹介。 豊富なカラー写真に、著者の手書きスケッチ画も楽しい。 西日本編では11軒を選出。 私の好きな居酒屋ベスト３は、仙台の源氏、根岸の鍵屋、名古屋の大甚本店。 装飾デザインの細部に宿る美を見つけ出す太田さん。 アートディレクターとしての面目躍如。 建物への愛、酒と酒肴への愛、人への愛が詰まった 26の連作掌編小説のような素敵な本でした。
2023/06/25
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