【調理時間2分】和えるだけでやみつき味に! 梅塩こんぶサバ/『サバ缶レシピ』①

暮らし

2019/8/5

和洋中…人気料理家8人が得意な調理法で「サバ缶」をサバく!「サバ缶」のさらなる可能性に迫る『酒に合う! 米に合う! すぐ作れる! サバ缶、このレシピがすごい!』(笠倉出版社)から「サバ缶」の楽しみ方をご紹介します!

『酒に合う! 米に合う! すぐ作れる! サバ缶、このレシピがすごい!』(笠倉出版社)

【調理時間2分】和えるだけでやみつき味に! 梅塩こんぶサバ

<POINT>梅干しははちみつ漬けの方がマイルドで合います!

材料(2人分)

サバ(水煮缶)…1缶(190g) 
梅干し(はちみつ漬け/種を取る)…4個 
【A】白だし、ごま油…各1/2、塩こんぶ…5g

後藤麻衣子

作り方

01.ボウルに細かくちぎった梅干しと汁気をきったサバ、【A】を入れる。

02.全体的に味が回るまでまぜたら完成。器に盛り、お好みで白ごまをふる。

<明日は「サバのプデチゲ」です!>