【調理時間5分】具材を鍋に入れて煮込むだけ! サバのプデチゲ/『サバ缶レシピ』②

暮らし

2019/8/6

和洋中…人気料理家8人が得意な調理法で「サバ缶」をサバく!「サバ缶」のさらなる可能性に迫る『酒に合う! 米に合う! すぐ作れる! サバ缶、このレシピがすごい!』(笠倉出版社)から「サバ缶」の楽しみ方をご紹介します!

『酒に合う! 米に合う! すぐ作れる! サバ缶、このレシピがすごい!』(笠倉出版社)

【調理時間5分】具材を鍋に入れて煮込むだけ! サバのプデチゲ

<POINT>プデチゲとは、チゲの 材料と共に保存食を煮込んだもののことです。

材料(2人分)

サバ(水煮缶)……1缶(190g)
ウィンナー……8本
トッポギ餅……10本
インスタントラーメン(乾麺)……1個
ニラ……3本(3cm幅にカット)
長ねぎ……1/2本(斜め切り)
白菜キムチ……80g
水……400cc
【A】コチュジャン、醤油、みりん……大さじ1
ダシダ、にんにく(すりおろし)、しょうが(すりおろし)……小さじ1

相澤久美江

作り方

01.鍋に、水と白菜キムチ、【A】を入れてまぜる。

02.01にインスタントラーメンを真ん中にして、汁気をきったサバ、ニラをのせ、まわりにウィンナー、トッポギ餅、長ねぎを並べてから火にかける。

<明日は「サバキムチごはん」です!>