毎日食べても飽きない“伝説級”の卵かけごはん（TKG）／世界一美味しい手抜きごはん⑩
暮らし 公開日：2020/2/16
めんどうなことはしたくない。でも美味しいものが食べたい…。
そんな願望を叶えてくれる、『世界一美味しい手抜きごはん』（はらぺこグリズリー/KADOKAWA）から選りすぐりのレシピをご紹介。
疲れていてもこれならできる！ “やる気不要”のレシピを定番メニューに！
伝説の「卵かけごはん」
＜材料（1人分）＞
温かいご飯………150g（茶碗1杯分）
卵………1個
＜調味料＞
醤油………小さじ1
砂糖………小さじ1/2
和風だしの素………ひとつまみ
＜作り方＞
1 卵を卵黄と卵白に分ける
2 卵白に調味料すべてを加える
※だしの素ひとつまみも
3 箸を使って2を1分30秒全力で混ぜる
器にご飯を盛り、3と卵黄をのせる。卵黄を崩していただく
＊ 巷で一番美味しいと言われる、メレンゲ型卵かけご飯（通称エアリー）を研究し、さらに進化させた最高の卵かけご飯です
＊メレンゲのボリューム感で満足感がありすぎて、一度食べて「美味しいけどもういいや」とならないように、絶妙なボリューム感とそれに最適な味付けを追い求め、1日に卵50個を消費する日までありました。そうしてたどりついたまさに伝説の味！
