包丁もまな板も不要！ 「炒めない！ チンジャオロース」／宇宙一ラクチンなのに超美味しい！ もっと！ 魔法のてぬきごはん
暮らし 公開日：2022/4/17
料理は好きだけど面倒くさがり、忙しくて料理をする時間がない…どちらの人にもおすすめなのが、今回ご紹介する書籍『宇宙一ラクチンなのに超美味しい！ もっと！ 魔法のてぬきごはん』です。
あまりの簡単さ、美味しさからYouTubeで人気を集め、チャンネル登録者数75万人超＆著書累計35万部突破の、話題のてぬき料理研究家・てぬキッチンさんのレシピ本です。
「調味料2つだけ！ 鶏肉のさっぱり煮」「炒めない！ チンジャオロース」など、簡単なのに美味しくて何度も作りたくなる魔法のようなレシピを、ぜひご自宅でもお試しください。
電子レンジを使って作る「炒めないチンジャオロース」は、包丁もまな板も不要！ 時間がないときでもメインのおかずがすぐに出来上がります。
※本作品はてぬキッチン著の書籍『宇宙一ラクチンなのに超美味しい！ もっと！ 魔法のてぬきごはん』から一部抜粋・編集しました
炒めない！ チンジャオロース
材料 1～2人分
豚こま切れ肉…150g
片栗粉…小さじ1
ピーマン…5個
焼肉のたれ…大さじ1½
オイスターソース…大さじ1½
ごま油…小さじ1
ブラックペッパー…少々
1 豚肉を耐熱ボウルに入れて片栗粉をまぶす。
2 ピーマンを手でちぎって入れる。
point へたと種も入れてOK。
3 焼肉のたれとオイスターソースを入れて混ぜる。
4 ふんわりとラップをして、電子レンジで8分ほど加熱する。
point 豚肉に火が通っていなかったら様子を見ながら追加で加熱する。
5 ごま油とブラックペッパーを入れて混ぜる。
point 味が足りなければ塩で調整する。
MEMO
実はピーマンのへたや種は食べられるので、丸ごと調理してしまうと時短＆エコ！ 気になる方は取り除いてください。
