注目の新刊『小嶋ルミの 決定版 ケーキ・レッスン　生地からわかる38品』ダ・ヴィンチ2011年11月号

更新日：2011/10/6

本書ではまず、泡立て器やゴムベラの使い方、生地に粉を混ぜる際のコツなどを写真とともにじっくり教えてくれる。ケーキ作りに初めて挑戦する人にも、親切で丁寧な構成だ。紹介されるレシピはいずれも美味しそうな全38品。シンプルでわかりやすいレシピ本だ。