豆腐と片栗粉で作るとろける食感でやみつきに！ マイナス50kgを実現した著者考案の「わらびもち」／魔法のやせスイーツ
暮らし 公開日：2022/8/3
「毎日食べてもやせられる」夢のようなスイーツを集めたレシピ本『毎日食べてもやせられる！ 魔法のやせスイーツ』（鈴木沙織/主婦の友社）。
著者でダイエット料理研究家の鈴木沙織さんは、体重97kgからマイナス50kgの47kgまでやせた経験から、見た目も味も満足の糖質・カロリーオフの神やせレシピを考案！ 本連載では、どれもこれも美味しそうなスイーツ60品のレシピから、厳選した5品のスイーツレシピを紹介します。
※本稿はダイエット料理研究家 鈴木沙織の著書『毎日食べてもやせられる！ 魔法のやせスイーツ』から一部抜粋・編集しました。
わらびもち
豆腐と片栗粉で作るとろける食感でやみつきになるおいしさ
（1個分）
□ 糖質 2.2g
□ カロリー 21kcal
脂質 0.8g／たんぱく質 1.2g
材料（約12個分）
《わらびもち》
絹ごし豆腐（ミニ） 1パック（150g）
砂糖、片栗粉 各大さじ1
《トッピング用》
きな粉 大さじ3
黒蜜（お好みで） 小さじ2
作り方
1 耐熱ボウルに豆腐を入れて泡立て器でつぶし、わらびもちの残りの材料を加えてなめらかになるまで混ぜる。
2 ラップをせずに電子レンジで2分加熱して混ぜ、さらに電子レンジで1分加熱して混ぜる。
3 スプーンでひと口大にすくい、きな粉をまぶして器に盛り、お好みで黒蜜をかける。
※レシピに記載した電子レンジの加熱時間は600Wの場合です。500Wの場合は1.2倍の時間にしてください。
