安眠効果バツグン！ 免疫力が高められる「きのこと卵の雑炊」／自律神経をリセットする きのこのスープ

幸せホルモン「セロトニン」の分泌を高める

きのこと卵の雑炊

材料（2人分）
しいたけ……4枚
卵……1個
ご飯……100g
水……1カップ
きのこのスープの素……2個
しょう油……小さじ2

作り方

1　しいたけは石づきを除いて5ミリ角に刻む。

2　鍋にしいたけ、ご飯、水、きのこのスープの素を入れて中火で一煮立ちさせる。スープの素を溶かしながら水分がなくなるまで煮込む。

3　卵を溶きほぐして2に入れ、卵に火が通ったら完成。器に盛りつけて、お好みで、小ねぎや白ごまを散らす。

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