食物繊維と乳酸菌で腸活！「豚肉と根菜の酒粕入り腸活味噌スープ」／自律神経をリセットする きのこのスープ
暮らし 公開日：2022/12/17
寒くなり季節の変わり目は、体調を崩したり不調を感じたりしやすい時期。なかなか疲れが取れないという人も多いのではないでしょうか。
そんな方ににおすすめしたいのが、『自律神経をリセットする きのこのスープ』です。
1年半で40キロの減量に成功した著者のMartyさんは、真剣にダイエットに取り組み、体の不調は腸内環境や自律神経がか関わっていることに気がつきました。そして、たどり着いた食材は「きのこ」。誰もが簡単に生活に取り入れられる「きのこのスープ」を開発し、『自律神経をリセットする きのこのスープ』として書籍化。健康効果を高める方法や様々なレシピを紹介しています。
あなたも毎朝1抔の「きのこのスープ」で健康的な体を手に入れましょう！
食物繊維と乳酸菌が豊富な「豚肉と根菜の酒粕入り腸活味噌スープ」は、腸活にぴったりです！
※本作品は 著者：Marty、監修：小林正弥の書籍『自律神経をリセットする きのこのスープ』から一部抜粋・編集しました
※本書で紹介している内容は、効果に個人差があります。ご理解の上、お読みください。
善玉菌の増殖に欠かせない食物繊維と乳酸菌が豊富！
豚肉と根菜の酒粕入り腸活味噌スープ
材料（2人分）
ごぼう……50g
にんじん……30g
しいたけ……3枚
豚もも薄切り肉……100g
水……2カップ
酒粕……20g
きのこのスープの素……2個
味噌……大さじ1
作り方
1 ごぼうは泥を落として斜め薄切りにする。太ければ半分に切ってから斜め薄切りにする。にんじんは半月切りに、しいたけは4等分のいちょう切りにする。豚もも薄切り肉は一口大に切る。
2 鍋に水、ごぼう、にんじん、しいたけを入れ中火で一煮立ちさせ、豚もも薄切り肉と酒粕をちぎりながら加え、フタをして火が通るまで煮込む。
3 きのこのスープの素を加えて混ぜながら溶かし、味噌を溶き入れて味を調える。器に盛りつけて、お好みで七味唐辛子や、ねぎを散らす。
