玉ねぎとラム肉を焼くだけの簡単ごちそうレシピ。ラム肉のソテー&玉ねぎソース／ひとりぶんのキャンプごはん②
食・料理 公開日：2020/11/14
ソロキャンプのおともに持って行きたいキャンプレシピ本です。キャンプならではのお手軽レシピから、本格的なレシピまで！ 初心者の方から、経験者の方まで参考になるレシピが満載の本書から、厳選した8つのレシピをご紹介します。
ラム肉のソテー&玉ねぎソース
材料
ラム肉 (ステーキ用) 200g
玉ねぎ 1/4個
塩 少々
粗挽き胡椒 少々
焼肉のタレ 大さじ2
サラダ油 小さじ1
作り方
下準備
1 ラム肉は一口サイズに切り、 塩と粗挽き胡椒をふる。
2 玉ねぎはみじん切りにして焼肉のタレと混ぜる。 (以上で包丁を使う工程は終わり)
3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、ラム肉を入れて 両面焼き色が付くまでしっかり焼く。
4 3に2をかけさっと炒める。
かんたん魯肉飯（ルーローハン）
材料
豚バラ肉 (スライス) 200g
ゆで卵 1個
たくあん 2～3枚
ごはん 200g
A
醤油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
五香粉 小さじ1/2
水 200ml
作り方
下準備
1 豚肉は幅1cmほどの細切りにする。(以上で包丁を使う工程は終わり)
2 鍋に豚肉と殻をむいたゆで卵、Aを入れて中火で煮る。
3 煮汁が少なくなり豚バラ肉に火が入ったら、ごはんを盛った器に盛り付け、たくあんをトッピングする。
