玉ねぎとラム肉を焼くだけの簡単ごちそうレシピ。ラム肉のソテー&玉ねぎソース/ひとりぶんのキャンプごはん②

食・料理

公開日:2020/11/14

ひとりぶんのキャンプごはん JUST REAL SOLO CAMPING RECIPES

著:
出版社:
大泉書店
発売日:

ソロキャンプのおともに持って行きたいキャンプレシピ本です。キャンプならではのお手軽レシピから、本格的なレシピまで! 初心者の方から、経験者の方まで参考になるレシピが満載の本書から、厳選した8つのレシピをご紹介します。

ひとりぶんのキャンプごはん JUST REAL SOLO CAMPING RECIPES
『ひとりぶんのキャンプごはん JUST REAL SOLO CAMPING RECIPES』(緑川真吾/大泉書店)

ひとりぶんのキャンプごはん JUST REAL SOLO CAMPING RECIPES

ラム肉のソテー&玉ねぎソース

材料

ラム肉 (ステーキ用) 200g
玉ねぎ 1/4個
塩 少々
粗挽き胡椒 少々
焼肉のタレ 大さじ2
サラダ油 小さじ1

作り方

下準備
1 ラム肉は一口サイズに切り、 塩と粗挽き胡椒をふる。
2 玉ねぎはみじん切りにして焼肉のタレと混ぜる。 (以上で包丁を使う工程は終わり)

3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、ラム肉を入れて 両面焼き色が付くまでしっかり焼く。
4 3に2をかけさっと炒める。

ひとりぶんのキャンプごはん JUST REAL SOLO CAMPING RECIPES

 

ひとりぶんのキャンプごはん JUST REAL SOLO CAMPING RECIPES

かんたん魯肉飯(ルーローハン)

材料

豚バラ肉 (スライス) 200g
ゆで卵 1個
たくあん 2~3枚
ごはん 200g

A
醤油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
五香粉 小さじ1/2
水 200ml

作り方

下準備
1 豚肉は幅1cmほどの細切りにする。(以上で包丁を使う工程は終わり)

2 鍋に豚肉と殻をむいたゆで卵、Aを入れて中火で煮る。
3 煮汁が少なくなり豚バラ肉に火が入ったら、ごはんを盛った器に盛り付け、たくあんをトッピングする。

ひとりぶんのキャンプごはん JUST REAL SOLO CAMPING RECIPES

<第3回に続く>

この記事で紹介した書籍ほか

ひとりぶんのキャンプごはん JUST REAL SOLO CAMPING RECIPES

著:
出版社:
大泉書店
発売日:
ISBN:
9784278047318