使う調味料はたったふたつ！ 「鶏肉のさっぱり煮」／宇宙一ラクチンなのに超美味しい！ もっと！ 魔法のてぬきごはん
暮らし 公開日：2022/4/16
料理は好きだけど面倒くさがり、忙しくて料理をする時間がない…どちらの人にもおすすめなのが、今回ご紹介する書籍『宇宙一ラクチンなのに超美味しい！ もっと！ 魔法のてぬきごはん』です。
あまりの簡単さ、美味しさからYouTubeで人気を集め、チャンネル登録者数75万人超＆著書累計35万部突破の、話題のてぬき料理研究家・てぬキッチンさんのレシピ本です。
「調味料2つだけ！ 鶏肉のさっぱり煮」「炒めない！ チンジャオロース」など、簡単なのに美味しくて何度も作りたくなる魔法のようなレシピを、ぜひご自宅でもお試しください。
“魔法のてぬきごはん”でまず試してほしいメニューが「鶏肉のさっぱり煮」です。使う調味料はポン酢、焼き肉のたれのふたつだけ。しかも電子レンジでチンして放置するだけであっという間に完成します！
※本作品はてぬキッチン著の書籍『宇宙一ラクチンなのに超美味しい！ もっと！ 魔法のてぬきごはん』から一部抜粋・編集しました
はじめに
料理大好き！ でも面倒なことが大嫌い！
こんにちは。てぬき料理研究家の「てぬキッチン」です。
“できるだけ手を抜いて、少ない材料で、誰でも失敗せずに美味しく作れるレシピ”をコンセプトにYouTubeで料理やお菓子作りを発信しています。この度、おかげさまで『魔法のてぬきごはん』の第2弾を出版させていただくことになりました。
私のYouTubeやブログや著書をご覧いただいてご存じの方もいらっしゃるかもしれませんが、改めて私のズボラな性格を紹介させてください！
私は美味しいものは食べたいけれど、面倒なことはしたくない性格で、具体的にやりたくないことといえば……
・洗い物はできるだけしたくない（洗い物が嫌い！）
・極力手を汚したくない（ミートボールやハンバーグを成形するのも嫌！）
・お腹が空いたらすぐ食べたい（食いしん坊なので早く食べたい！）
・調理道具は増やしたくない（数回しか使わない道具は買わない！）
・冷蔵庫の整理も苦手だから余りそうな食材は買いたくない
（忘れてた！ 化石になりかけてた！ っていう食材はもう買わない！）
・調味料も使いきれないものは買いたくない
（1回だけ使って2年後くらいに発掘される調味料はもう買わない！）
こんな感じなので、レシピ開発をするときは
◎洗い物を増やさず手も汚さず作るにはどうしたらいいか
◎いつも常備している定番の調味料だけで美味しくできないか
◎いつもの調味料だけでいつもと違う味を生み出せないか
◎普段から購入する定番食材でメニューのレパートリーを増やせないか
◎調理道具もできるだけおうちにあるものだけでできないか
など、やりたくないことをやらなくて済むように日々考えております。
厄介なことに、私はズボラのくせに食いしん坊で「3食美味しいものを食べたい！」と思っているので、その矛盾した願いがどちらも叶うような“てぬきなのに美味しいレシピ”を毎日開発しています！
ちょっと恥ずかしい部分をさらけだしてしまいましたが、この一冊には“こんな私でも作る気になるくらい簡単だけど、ちゃんと美味しくて満足できるレシピ”だけを厳選して掲載しました！
私みたいな「面倒くさがり屋だけど美味しいものが食べたい方」「面倒くさがり屋ではなくても毎日忙しくて時間のない方」にぜひともお試しいただけるとうれしいです！
てぬキッチン
