リュウジの「虚無リゾット」！ 作り方は虚無でも、お店で出てくるようなおしゃれな味になる!?／虚無レシピ
暮らし 公開日：2023/10/21
「料理レシピ本大賞 in Japan」の大賞を2度受賞し、YouTubeチャンネル登録者は430万人超え！
料理のお兄さんとしておなじみのリュウジさんが生み出した“虚無シリーズ”レシピが書籍になって登場です。鶏肉じゃなくてもよかったんだと思ってしまう「虚無唐揚げ」や、お店で出てくるようなおしゃれな味の「虚無リゾット」など、冷蔵庫がカラ、二日酔い、給料日前でお財布がピンチ！ そんな虚無状態でもこのレシピなら最低限の材料、手間で最高の味が作れます！
料理研究家リュウジさんが極限まで無駄を省き、いかに美味しいものを作れるかを突き詰めた『虚無レシピ』で、絶品ごはんを作ってみてください。
ごはんとチーズで「虚無リゾット」。お店で出てくるようなおしゃれな味は、虚無とは思えません。
※本作品は書籍『虚無レシピ』（リュウジ/サンクチュアリ出版）から一部抜粋・編集しました
もはや、店です。
虚無リゾット
材料（1人分）
ごはん…200g
ピザ用チーズ…40g
オリーブ油…小さじ1と1/2
A 水…100cc
にんにく（おろし）…1/3かけ
コンソメ（顆粒）…小さじ1と1/3
塩…ひとつまみ
仕上げ
黒胡椒…好みで
1 フライパンにAを入れて沸かし、ごはんを加えて混ぜる。
2 チーズとオリーブ油を加え、トロッとするまで混ぜる。
ポイント
米にしっかり味を吸わせて、最後にチーズを入れることでトロッと仕上がる！
＋αアレンジ
追加でベーコン、ハム、玉ねぎ、ブロッコリーなど（細かく刻んで炒めておく）
虚無メーター
材料★★★（使う食材が少ない）
心★★★（工程が少ない）
財布★★★（金額が安い）
