虚無な日でも一杯やりたい! リュウジの「酒消滅ちくわ」は超ヘルシーなおつまみ界のピザ!?/虚無レシピ

暮らし

公開日:2023/10/24

「料理レシピ本大賞 in Japan」の大賞を2度受賞し、YouTubeチャンネル登録者は430万人超え!

 料理のお兄さんとしておなじみのリュウジさんが生み出した“虚無シリーズ”レシピが書籍になって登場です。鶏肉じゃなくてもよかったんだと思ってしまう「虚無唐揚げ」や、お店で出てくるようなおしゃれな味の「虚無リゾット」など、冷蔵庫がカラ、二日酔い、給料日前でお財布がピンチ! そんな虚無状態でもこのレシピなら最低限の材料、手間で最高の味が作れます!

 料理研究家リュウジさんが極限まで無駄を省き、いかに美味しいものを作れるかを突き詰めた『虚無レシピ』で、絶品ごはんを作ってみてください。

 おつまみにはちくわとチーズで作る「酒消滅ちくわ」。チーズの油分があるので、油無しで焼きあがります。

※本作品は書籍『虚無レシピ』(リュウジ/サンクチュアリ出版)から一部抜粋・編集しました

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虚無レシピ
『虚無レシピ』(リュウジ/サンクチュアリ出版)

超ヘルシー!おつまみ界のピザ。

酒消滅ちくわ

虚無レシピ

材料(1人分)

ちくわ…3本(105g)
ピザ用チーズ…80g

仕上げ
黒胡椒…好みで
乾燥パセリ…好みで

 

1 ちくわを斜め薄切りにし、ボウルにチーズと入れて混ぜる。

2 フライパンをよく温めたら、1を平らに広げて、円形に整える。

虚無レシピ

3 焼き目がついてきたら、フライパンのフタにのせてひっくり返し、反対の面も同様に焼く。

虚無レシピ

ポイント

チーズの油分があるので、油はなしでOK

+αアレンジ
味変でタバスコ、ケチャップ

虚無レシピ
こう見えて実は低脂質。

虚無メーター

材料★★★(使う食材が少ない)
心★★★(工程が少ない)
財布★★★(金額が安い)

虚無レシピ

<第7回に続く>

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