厚揚げを使えば水切り不要＆カサ増しで満足感アップ！「厚揚げハンバーグ きのこソース」／1週間3000円作りおきレシピ
暮らし 公開日：2023/4/16
体をいたわるやさしい味わい
野菜たっぷりスープ
材料 4人分
キャベツ……1/4個
ごぼう……1/2本
にんじん……1本
玉ねぎ……1個
冷凍いんげん……10本
コンソメ（固形）……3個
塩・こしょう……各適量
パセリ……適宜
作り方
1 ごぼう、玉ねぎ、にんじんは1㎝の角切り、キャベツ、冷凍いんげんは1㎝角に切る。
2 炊飯器に、冷凍いんげん以外の野菜、コンソメ、かぶるくらいの水（分量外）を入れてⓐ白米モードで炊く。
3 2に冷凍いんげんを加えて30分保温し、塩・こしょうで味を調える。炊飯器または鍋に入れて保存する。食べるときにお好みでパセリを散らす。
DATA
1人分43円
調理時間 15分（炊飯時間は除く）
保存期間 冷蔵3日、冷凍14日
保存容器の種類 炊飯器or鍋、冷凍の場合は1食分ずつ冷凍用保存袋に入れて平らにならす
温め時間 冷蔵の場合は炊飯器で再加熱 or コンロで温める、冷凍の場合は600W1皿4分
お弁当 可（スープジャー）
