彩り野菜で映えるご馳走！「ハンバーグピザ」／面倒なことしない！ 野菜をすんごくおいしく食べるレシピ
暮らし 公開日：2021/7/30
手軽に調理できて野菜がたっぷり摂れる…そんなレシピ、知りたくありませんか？
野菜は炒め方や洗い方をちょっと工夫するだけで、味が大きく変わります。忙しい毎日でもしっかり野菜を摂りたいという方に、チャンネル登録者数12万人を超えるYouTubeチャンネル「元気ママキッチン」の元気ママが、野菜をすんごくおいしく食べるレシピを教えます！
今回は、一風変わった形の「ハンバーグ」レシピをご紹介します。
※本作品は元気ママ著の書籍『面倒なことしない！ 野菜をすんごくおいしく食べるレシピ』から一部抜粋・編集しました
野菜もしっかり食べられるご馳走！
ハンバーグピザ
材料（4人分）
具材
ミニトマト……5個
パプリカ……1/4個
玉ねぎ……1/4個
ブロッコリー……1/6個
黒オリーブ……5～6個
コーン缶……大さじ3
ピザ用チーズ……ふたつかみ
塩
ハンバーグのタネ
玉ねぎ……1/4個（みじん切り）
合いびき肉……250g
卵……1個
牛乳……大さじ1
ケチャップ……大さじ2
パン粉……大さじ4
ナツメグ（あれば）……少々
塩……小さじ1/2
黒こしょう……少々
作り方
1 具材を上の写真のように切る。オーブンは180度に予熱する。
2 ハンバーグのタネの材料をすべてポリ袋に入れ、粘りが出るまでこねる。
3 オーブンの天板にオーブンシートを敷き、2を1cm程度の厚さに丸く広げる。具材の野菜を彩りよくのせ、野菜めがけて軽く塩をふる。チーズを全体にちらす。
4 180度のオーブンで15分ほど焼く。お好みでバジルやパセリをちらす。
POINT 1
ポリ袋に入れてこねると手が汚れずラクです。ポリ袋のまま冷蔵で2日保存も可能。作る時に軽くこねてね。
POINT 2
タネの厚さは1cmくらいに薄くのばすのがポイント。厚すぎると、中まで火が通らないことがあるので注意！
