アップルパイの人気店が続々とオープンするなど「アップルパイブーム」が到来する中、お菓子研究家・吉川文子が新たに提案した、バターを使ずにおいしく作れる『りんごの…
食・料理
2016/12/2
カスタードクリームを使ったお菓子の作り方を教えてくれる料理本『カスタードのおやつ:クリームの作り方と洋・生・焼菓子のとろけるバリエーション』が2016年11月9日(水…
食・料理
2016/11/20
切っても切っても同じ絵柄が出てくる、金太郎飴みたいな可愛いクッキー「アイスボックスクッキー」。2016年10月7日(金)に『初めてでも失敗しない みのたけ製菓のアイス…
食・料理
2016/11/13
11月に入って早くも街はクリスマスモードに突入している今日この頃ですが、そうなるとスイーツ店にはこの時期ならではのおやつがたくさん並んできます。 でも、小麦粉や卵…
食・料理
2016/11/3
かんたん! おいしい! 新しい! 話題のスイーツ“マシュディ”初のレシピ本『マシュディ-ふわふわマシュマロで作る新食感! ソフトキャンディー』が2016年11月18日(金)に…
食・料理
2016/11/2
ケーキのようにデコレーションしたサンドイッチのレシピ本『北欧生まれのおもてなしサンドイッチ「Cakewich」ケーキイッチ』が、2016年10月15日(土)に発売された。 北欧…
食・料理
2016/10/23
人気アイシングクッキー作家・生島稚亜子の最新レシピ集『C.bonbonの予約のとれないアイシングクッキー教室』が2016年10月13日(木)に発売された。 食べるのがもったいな…
食・料理
2016/10/22
ひそかなブームとなっているハイカカオチョコレート(ハイカカオ)を特集した、『Hanako特別編集 ハイカカオBOOK』が2016年10月11日(火)に発売された。 「ハイカカオ」…
食・料理
2016/10/16
フランスでブームとなった新しいパイ「タルト・ソレイユ」がついに日本に上陸しました!2枚の冷凍パイシートの間に薄切りにしたりんごやジャム、チョコスプレッド、ヌテラ…
食・料理
2016/10/16
2016年9月15日に発表された「第3回 料理レシピ本大賞」のお菓子部門で、料理家・なかしましほさんの『まいにちおやつ初めてでも失敗しない51のレシピ』(KADOKAWA)が見事…
食・料理
2016/9/22
「1つの生地を焼いたら、3つの層になった!」2015年10月に発売され、10万部を突破、SNSでも話題を呼んだ『魔法のケーキ』。2016年9月9日(金)、さらに5層にパワーアップ…
食・料理
2016/9/19
ブログやInstagramでとにかく分かりやすいと評判の「#6コマレシピ」が書籍になって、『6コマお菓子レシピ』として2016年9月26日(月)に発売される。 初心者にとってお菓…
食・料理
2016/9/11
梅雨も明け、今年も本格的な夏がやってきた。ジメジメしなくなったのはいいが、続く猛暑に立っているだけで体力を奪われるこの季節。毎年夏バテに苦しむ人も多いだろう。 …
食・料理
2016/8/5
ケーキ屋さんに売っているようなオシャレなケーキを作ってみたい。そう思っても、「難しそう」「手間がかかりそう」と作る前から敬遠してしまいがち。しかし、切ったフル…
食・料理
2016/7/26
つるつるもちっとした食感が嬉しい、白玉団子。作り方も、白玉粉に水を加えてこねるだけと簡単で、子どもと一緒に作るお菓子としても定番だ。しかし、一人暮らしだったり…
食・料理
2016/7/3
夏本番が近づいてきて、アイスを食べる機会も多くなるこの季節。本格アイスクリームをおうちで手軽に楽しめる『バットや保存袋で作れる アイスクリーム&アイスケーキ』が…
食・料理
2016/7/2
初めてガレットを口にしたのは、赤いひさしが印象的なパリのクレプリーだった。白いお皿の上で、四角に折りたたまれた「そば粉のガレット」が香ばしい香りを放っていたの…
食・料理
2016/7/2
お菓子作りの最初のハードルは「道具集め」ですよね。お菓子作りには、独特な道具がたくさんあり、それがないと作れないというものが多いので、道具を揃える段階で挫折し…
食・料理
2016/6/19
現在、鎌倉と学芸大学にお店を持ち、どちらも遠方から買い求めるお客さんで人気なのが菓子研究家のいがらしろみさんによるスイーツ。彼女が作り出す素朴で懐かしい感じの…
食・料理
2016/6/18
「ホテル椿山荘東京」創業当時から女性を中心に大変人気が高い、ホテル内のロビーラウンジ「ル・ジャルダン」のアフタヌーンティー。四季折々のホテルオリジナルのアフタ…
食・料理
2016/6/8
白砂糖・卵・バター不使用。野菜・花・スパイス・ハーブでつくるナチュラルスイーツレシピ帖『にじいろのおやつ』が、2016年6月5日(日)に発売される。 「お菓子はごはん…
食・料理
2016/5/24
5月も後半に差し掛かり、日に日に暑くなってきましたね。先日は北海道でも真夏日が続くほどで、今年は例年以上に暑くなりそうです。そんな時に美味しく体を冷やしてくれる…
食・料理
2016/5/24
糖質オフしたい、でもパンとスイーツを我慢したくない人のためのレシピ本『糖質80%オフのブランパンと、ブランのスイーツ』が2016年5月17日(火)に発売された。 ダイエ…
食・料理
2016/5/23
ヨーロッパ伝統菓子と日本の洋菓子の融合をはかる「スイーツガーデン ユウジアジキ」のオーナーシェフ・安食雄二。そんな彼が生み出したお菓子の数々がつまったレシピ集『…
食・料理
2016/5/15
おしゃれな料理レシピで、海外からも人気の高い著者・樋口正樹の新レシピ集『EVERYDAY Sweets 毎日食べたい、作りたい スイーツレシピ100』が2016年5月12日(木)に発売さ…
食・料理
2016/5/14
まぜて冷やすだけで、驚くほど簡単に夏のお供・アイスクリームができる『ノンシュガー&ノンオイルで作るアイスクリーム、シャーベット』が2016年4月20日(水)に発売され…
食・料理
2016/5/12
全国区の人気を誇る「ゆずぽん酢」でもおなじみの、日本一有名なゆずのブランド、高知県“馬路村”。そんな馬路村の大人気農協が様々なゆずレシピを教えてくれる『馬路村農…
食・料理
2016/5/3
2015年に発売した『にっぽん氷の図鑑 かき氷ジャーニー』で“かき氷ブーム”を巻き起こした原田泉が送る、かき氷マニュアル待望の第2弾『一日一氷 365日のかき氷』が2016年4…
食・料理
2016/5/1
お菓子を作りたい、と思い立って材料をそろえると、「買った方が安かったのでは?」というくらい材料費がかかったりする。その中でも大きな割合を占めているのが、生クリ…
食・料理
2016/4/27
先日、居酒屋の料理の付け合わせのレモンを食べていたら、デザートのお皿にもレモンがのってきた。店員さんがちらちらとこちらを見ている。ありがたくいただいたが、そん…
食・料理
2016/4/20
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