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タグ：野菜

'野菜'タグの記事一覧（99件）

レビュー
実は野菜が苦手!? 人気料理研究家が考案した「野菜メイン」の簡単レシピがどれもおいしかった【作ってみた】

まんべんなく、好き嫌いなくなんでもおいしく食べられるなら、もちろんそれが一番良い。でも、なんとなく苦手な食材、料理は大人になっても案外あるもの。しかし回避でき…

暮らし

2020/9/12
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レビュー
トマト・なす・ピーマン。3大夏野菜をおいしく保存するなら「簡単まるごと冷凍」！知っていればまとめ買いも大量消費もOK！

今年の夏は猛暑になるとのこと！夏バテを防ぐためにも、野菜はたっぷりとりたいですね。夏野菜の代表格といえば、トマト・なす・ピーマン。スーパーなどで安売りしてい…

暮らし

2020/6/16
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レビュー
インフルエンザ対策にも！切って焼くだけの「焼きネギ健康法」。肥満も病気も防ぐ驚異の健康パワーとは

食卓でおなじみの長ネギ。おみそ汁やお鍋の具材として使ったり、粗く刻んで香味ソースにしたりなど、私たちの食生活に欠かせない野菜ですよね。長ネギがおいしい料理とい…

暮らし

2020/1/21
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レビュー
【作ってみた】トマト好きが震える「レシピ66連発」。和洋中からデザートまで対応するトマトの底力

リコピン、βカロテン、ビタミンCなどさまざまな栄養素が豊富に含まれていて、彩りの面でも味つけの面でも料理で大きな役割を担ってくれるのが、「トマト」。普段から使用…

暮らし

2019/8/24
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連載
野菜の切りおき保存便利リスト！『野菜保存のアイデア帖』⑥

「気づいたら冷蔵庫の奥で野菜が傷んでいた…」「保存方法がよくわからない…」など、せっかく購入した野菜を最後まで使いきることができずに、捨ててしまったという経験は…

食・料理

2019/7/7
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連載
にんじん、しめじ、えのきを7日間保存して節約！『野菜保存のアイデア帖』④

「気づいたら冷蔵庫の奥で野菜が傷んでいた…」「保存方法がよくわからない…」など、せっかく購入した野菜を最後まで使いきることができずに、捨ててしまったという経験は…

食・料理

2019/7/5
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連載
ゴーヤーの苦みは〇〇と塩でとる！「ベトナム風ゴーヤーの卵炒め」レシピ！『野菜保存のアイデア帖』③

「気づいたら冷蔵庫の奥で野菜が傷んでいた…」「保存方法がよくわからない…」など、せっかく購入した野菜を最後まで使いきることができずに、捨ててしまったという経験は…

食・料理

2019/7/4
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連載
買った野菜を最後まで使いきるコツ『野菜保存のアイデア帖』①

「気づいたら冷蔵庫の奥で野菜が傷んでいた…」「保存方法がよくわからない…」など、せっかく購入した野菜を最後まで使いきることができずに、捨ててしまったという経験は…

食・料理

2019/7/2
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レビュー
季節の野菜を簡単料理でたっぷり食べよう！農家直伝のレシピも詰まった野菜レシピ集

周囲が畑に囲まれた田舎での生活は、産直で毎日採れたての新鮮野菜を買うことができる。近所の農家さんから立ち話のついでに「〇〇（野菜）はこうやって食べるとおいしい…

食・料理

2019/6/23
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レビュー
一玉丸ごと買うとこんなにお得！キャベツが美味しく大量消費できるレシピ

生でも加熱して食べても美味しいキャベツ。1玉丸ごと買った方がおトクではあるものの、1人暮らしや2人暮らしだとなかなか消費できず結局腐らせてしまう…という人も多い。…

暮らし

2019/6/9
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レビュー
こんな精進料理なら食べてみたい…！ 600年にわたって受け継がれてきた「精進料理」

「精進料理」というと、一般の人にはあまり馴染みがなく、「味気なさそう…」「物足りなく感じそう…」と敬遠してしまいがち。そもそも家庭で作るものではなく、わざわざお…

食・料理

2019/6/1
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レビュー
毎日の献立づくりでもう悩まない！短時間でつくれる野菜料理レシピを紹介！

毎日野菜は食べたいけれど、レパートリーが少なくてマンネリという人は多いのではないだろうか。自分や家族が食べておいしいことはもちろん、毎日の料理では「手軽さ」も…

食・料理

2019/5/6
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レビュー
肝機能をアップさせる「アボカド＋アノ魚」の組み合わせ【栄養倍増の食べ合わせ】連載第5回

栄養素は1つだけたくさん摂っておけばいいということではないそう。たとえば、丈夫な骨をつくるために必要な「カルシウム」は、ビタミンD、ビタミンK、マグネシウム、たん…

食・料理

2019/3/6
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レビュー
美肌効果がアップするブロッコリーとアレの組み合わせ！【栄養倍増の食べ合わせ】連載第4回

栄養素は1つだけたくさん摂っておけばいいということではないそう。たとえば、丈夫な骨をつくるために必要な「カルシウム」は、ビタミンD、ビタミンK、マグネシウム、たん…

食・料理

2019/3/5
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レビュー
袋から出せば即調理OKの「カット野菜」が人気急上昇中！　ずぼらダイエットに最適な7つの理由

スーパーの野菜売り場の横に、ずらりと並んだ、袋入りのせん切りキャベツを見たことがあるだろうか？それは「カット野菜」。休日の夕方ともなると、袋入りの「カット野菜…

健康・美容

2018/11/22
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レビュー
「こんなに簡単でいいの？」と驚く、とっておきの野菜のおいしい食べ方【人気料理家6人に聞きました（1）】

毎日の食生活でたっぷり食べたいのが野菜。できれば、手間をかけずにおいしく食べる調理法を知りたいもの。そこで、雑誌やテレビでひっぱりだこの、野菜好きを自認する料…

食・料理

2018/11/15
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レビュー
野菜嫌いの子どもが喜ぶ！「簡単」「シンプル」「おいしい」が揃った究極のスープレシピ

子どもが野菜を食べてくれない。幼児期のお子さんを持つ家庭によくあるお悩みではないだろうか。かくいうわたしの3歳になる娘も、ご多分にもれず、野菜のおかずを出すとプ…

食・料理

2018/10/22
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レビュー
レシピ本って本当に必要？超簡単な最強料理が人生観をひっくり返す！

時々テレビでも見かけるアフロヘアの女性をご存じだろうか？大手新聞社の論説委員や編集委員まで務めた会社員生活を50歳を機に手放し、高級マンションから中古マンション…

食・料理

2018/10/7
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レビュー
「さっと煮」だけで野菜が想像以上に美味しくなる！季節の味を簡単に味わう秘訣【作ってみた】

記録的な猛暑が続き、はためく「冷し中華」の垂れ幕がまだまだ視覚的に恋しい日が続く。そうかと思えば室内は効きすぎた冷房で肌寒く、身体はすっかり夏バテ気味…そんな人…

食・料理

2018/9/1
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レビュー
＜あの「彼ごはん」SHIORI考案！＞毎日食べたい新しい“野菜料理”【作ってみた】

数年前に大ブームになった『作ってあげたい彼ごはん』を覚えていますか？男子が喜ぶ、肉・魚がっつりこってりレシピが紹介され、大切な人の胃袋を掴みたい女子の中で、恋…

食・料理

2018/8/31
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ニュース
連日の猛暑＆エアコンの冷えで体調をくずしがちなこの季節に！野菜の栄養たっぷりのスープで、体の中からきれいに♪

連日の猛暑＆エアコンの冷えで体調をくずしがちなこの季節は、野菜のおいしさをギュッと凝縮したスープで栄養補給を！『きれいな野菜のスープ』では、鮮やかな野菜の色を…

食・料理

2018/8/15
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レビュー
「何これ!? おいしい！」ワンパターンなサラダが大変身！毎日の献立にプラスしたい「着まわしサラダ」レシピ

毎日のごはん作りで「今日は何を作ろう？」「買い出しに来たはいいけど何買おう？」こんな悩みって“あるある”ですよね。中でも積極的に摂りたい野菜をたっぷり使ったサラ…

食・料理

2018/7/13
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ニュース
つい買いすぎた旬野菜を一度に使い切る！なすは“オイル蒸し”で一気に大量消費！

野菜を一気に使いきれる作りおきレシピ集『大量消費シリーズ』が、2018年6月4日（月）に2冊同時発売された。同シリーズは、旬の野菜を一度に大量消費できるレシピ集。今…

食・料理

2018/6/11
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レビュー
野菜の栄養素、捨てすぎてない？ ——プロも絶賛体が変わる食べ方のコツを伝授！

みなさん、現在の野菜は50年前の同じ種類の野菜と比べて大幅に栄養価が下がっていることをご存じでしょうか？本書『その調理、9割の栄養捨ててます！』（東京慈恵医科大学…

食・料理

2018/5/27
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ニュース
今日はラクしたい…という時に！食卓の主役になる具だくさんで栄養満点のサラダ

具だくさんで栄養満点のサラダレシピを紹介していく、『野菜と栄養たっぷりな具だくさんの主役サラダ200』が2018年5月8日（火）に発売される。同書は「洋風サラダ」「和…

食・料理

2018/5/5
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レビュー
私たちの食卓が変わる!?　2025年農業ビジネスの未来像とは

2015年から2030年にかけて、農家の総数は7割減、稲作農家に至っては9割減となるという。この先わずか15年の間に凄まじい勢いで農家が減っていくというデータを提示するの…

社会

2018/4/4
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レビュー
野菜から春を感じる！旬だからこそ美味しい食べ方【作ってみた】

3月も後半になり、あちらこちらから桜の開花宣言も聞こえだしてきた今日この頃。もちろん目で楽しむ春も良いですが、もう1つ、この季節に旬を迎える野菜を使った料理から…

食・料理

2018/3/24
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ニュース
なかしましほさんのベストセラー『まいにちおやつ』が別冊付録に！雑誌『３分クッキング』4月号は大好評の“春野菜たっぷり”特集

3月16日（金）発売の『３分クッキング』は、大好評“野菜たっぷり”シリーズの2018春バージョン。「春野菜たっぷりおかず」と題して、やわらかくておいしい新野菜をたっぷり…

食・料理

2018/3/16
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レビュー
野菜が高騰している今を上手に乗り切る！　冷蔵庫に常備したい漬け物レシピ【作ってみた】

野菜の価格が高騰している今、できるだけ安い時に買っておきたい。しかし安い時に買っても、腐らせて食べずに捨ててしまうのでは意味がない。そこでオススメしたいのが、…

食・料理

2018/2/19
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レビュー
一足早く春を“食”で満喫♪　春野菜の旬レシピ【作ってみた】

暦の上では立春を過ぎ、そろそろ春の雰囲気を味わいたい今日この頃ですが、まだまだ寒い日が続いていますね。しかし、店頭を見ると少しずつ春野菜が並び始めていて、着実…

食・料理

2018/2/16
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