野菜は、1日350g以上摂ることが推奨されている。これは一般的に知られていることだが、気を抜くとつい疎かにしてしまう。「今日はほとんど野菜食べてない……」なんて日も…
暮らし
2022/7/10
おうちごはんも結局お肉中心になりがち…そんなときに頼れるのが、かっちゃん著の『簡単なのにウマすぎる! もりもり野菜レシピ』。漬けるだけの常備菜「悪魔の漬け」、混…
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2022/6/5
おうちごはんも結局お肉中心になりがち…そんなときに頼れるのが、かっちゃん著の『簡単なのにウマすぎる! もりもり野菜レシピ』。漬けるだけの常備菜「悪魔の漬け」、混…
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2022/6/4
おうちごはんも結局お肉中心になりがち…そんなときに頼れるのが、かっちゃん著の『簡単なのにウマすぎる! もりもり野菜レシピ』。漬けるだけの常備菜「悪魔の漬け」、混…
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2022/6/3
おうちごはんも結局お肉中心になりがち…そんなときに頼れるのが、かっちゃん著の『簡単なのにウマすぎる! もりもり野菜レシピ』。漬けるだけの常備菜「悪魔の漬け」、混…
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2022/6/2
おうちごはんも結局お肉中心になりがち…そんなときに頼れるのが、かっちゃん著の『簡単なのにウマすぎる! もりもり野菜レシピ』。漬けるだけの常備菜「悪魔の漬け」、混…
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2022/6/1
『キッチンからはじめる! 日本一カンタンな家庭菜園の入門書 おうち野菜づくり』(宮崎大輔/KADOKAWA) 登録者数13万人超(2021年10月時点)のYouTubeチャンネルを運営し…
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2021/10/28
手軽に調理できて野菜がたっぷり摂れる…そんなレシピ、知りたくありませんか? 野菜は炒め方や洗い方をちょっと工夫するだけで、味が大きく変わります。忙しい毎日でもし…
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2021/7/31
手軽に調理できて野菜がたっぷり摂れる…そんなレシピ、知りたくありませんか? 野菜は炒め方や洗い方をちょっと工夫するだけで、味が大きく変わります。忙しい毎日でもし…
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2021/7/30
手軽に調理できて野菜がたっぷり摂れる…そんなレシピ、知りたくありませんか? 野菜は炒め方や洗い方をちょっと工夫するだけで、味が大きく変わります。忙しい毎日でもし…
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2021/7/29
手軽に調理できて野菜がたっぷり摂れる…そんなレシピ、知りたくありませんか? 野菜は炒め方や洗い方をちょっと工夫するだけで、味が大きく変わります。忙しい毎日でもし…
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2021/7/28
手軽に調理できて野菜がたっぷり摂れる…そんなレシピ、知りたくありませんか? 野菜は炒め方や洗い方をちょっと工夫するだけで、味が大きく変わります。忙しい毎日でもし…
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2021/7/27
手軽に調理できて野菜がたっぷり摂れる…そんなレシピ、知りたくありませんか? 野菜は炒め方や洗い方をちょっと工夫するだけで、味が大きく変わります。忙しい毎日でもし…
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2021/7/26
新型コロナウイルスの感染拡大が、食生活を見直す契機になった人は多いはずだ。実際、「免疫力」を気にかけて発酵食品を多く摂るようになったり、野菜の摂取量が多くなっ…
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2021/4/23
健康維持のためにも野菜はしっかり摂りたい。でも買った瞬間から鮮度が失われていくのが困りもの。冷凍保存をすればいいのだけど、料理に使う大きさにカットしたり、作り…
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2021/4/19
レシピをネットで検索することが多い筆者だが、久々に「これは手にしておきたい!」というレシピ本を見つけた。料理愛好家としてメディアで活躍する平野レミさんの最新著…
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2021/1/29
まんべんなく、好き嫌いなくなんでもおいしく食べられるなら、もちろんそれが一番良い。でも、なんとなく苦手な食材、料理は大人になっても案外あるもの。しかし回避でき…
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2020/9/12
今年の夏は猛暑になるとのこと! 夏バテを防ぐためにも、野菜はたっぷりとりたいですね。 夏野菜の代表格といえば、トマト・なす・ピーマン。スーパーなどで安売りしてい…
暮らし
2020/6/16
食卓でおなじみの長ネギ。おみそ汁やお鍋の具材として使ったり、粗く刻んで香味ソースにしたりなど、私たちの食生活に欠かせない野菜ですよね。 長ネギがおいしい料理とい…
暮らし
2020/1/21
リコピン、βカロテン、ビタミンCなどさまざまな栄養素が豊富に含まれていて、彩りの面でも味つけの面でも料理で大きな役割を担ってくれるのが、「トマト」。普段から使用…
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2019/8/24
「気づいたら冷蔵庫の奥で野菜が傷んでいた…」「保存方法がよくわからない…」など、せっかく購入した野菜を最後まで使いきることができずに、捨ててしまったという経験は…
食・料理
2019/7/7
「気づいたら冷蔵庫の奥で野菜が傷んでいた…」「保存方法がよくわからない…」など、せっかく購入した野菜を最後まで使いきることができずに、捨ててしまったという経験は…
食・料理
2019/7/5
「気づいたら冷蔵庫の奥で野菜が傷んでいた…」「保存方法がよくわからない…」など、せっかく購入した野菜を最後まで使いきることができずに、捨ててしまったという経験は…
食・料理
2019/7/4
「気づいたら冷蔵庫の奥で野菜が傷んでいた…」「保存方法がよくわからない…」など、せっかく購入した野菜を最後まで使いきることができずに、捨ててしまったという経験は…
食・料理
2019/7/2
周囲が畑に囲まれた田舎での生活は、産直で毎日採れたての新鮮野菜を買うことができる。近所の農家さんから立ち話のついでに「〇〇(野菜)はこうやって食べるとおいしい…
食・料理
2019/6/23
生でも加熱して食べても美味しいキャベツ。1玉丸ごと買った方がおトクではあるものの、1人暮らしや2人暮らしだとなかなか消費できず結局腐らせてしまう…という人も多い。…
暮らし
2019/6/9
「精進料理」というと、一般の人にはあまり馴染みがなく、「味気なさそう…」「物足りなく感じそう…」と敬遠してしまいがち。そもそも家庭で作るものではなく、わざわざお…
食・料理
2019/6/1
毎日野菜は食べたいけれど、レパートリーが少なくてマンネリという人は多いのではないだろうか。自分や家族が食べておいしいことはもちろん、毎日の料理では「手軽さ」も…
食・料理
2019/5/6
栄養素は1つだけたくさん摂っておけばいいということではないそう。たとえば、丈夫な骨をつくるために必要な「カルシウム」は、ビタミンD、ビタミンK、マグネシウム、たん…
食・料理
2019/3/6
栄養素は1つだけたくさん摂っておけばいいということではないそう。たとえば、丈夫な骨をつくるために必要な「カルシウム」は、ビタミンD、ビタミンK、マグネシウム、たん…
食・料理
2019/3/5
連載
小説家の男を懲らしめるため、編み出した奇想天外な作戦。蘭子の体を張ったとどめとは?/マダム・ジョーカー⑫
連載
「なにこれ、撮れない」不気味な玉をスマホで撮影しようとすると、なぜか撮影できず…/ある設計士の忌録 山の神⑰
連載
殺人事件が起きた民家から生配信。室内の様子が配信している女性の自宅とまるきり同じで…/コワい話は≠くだけで。③
インタビュー・対談
「ものづくりの楽しさが伝わったら嬉しい」ぬいぐるみ作家の日常を描いたコミックエッセイ『エブリデイ綿まみれ』作者・うらやまあゆみさんインタビュー
連載
家の中はいつも綿まみれ。ある日、お出かけから帰ると、脱ぎたて靴下を履いたぬいぐるみが?/エブリデイ綿まみれ
インタビュー・対談
アインシュタイン河井ゆずるさん、旅ではあえて困るような状況に身を投じている!? 一人旅の醍醐味とおすすめ本を聞く「旅と本の話」
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母、認知症。姉、ダウン症。父、酔っ払い…どうにもならない現状も、真っただなかから描く! 1回で1200万以上閲覧された、にしおかすみこの家族・介護エッセイ
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独特の価値観で生きる男女の恋物語。noteで人気を博したコミックエッセイ『ニシハラさんのわかりにくい恋』作者・ニシハラハコさんインタビュー
レビュー
小学生に大人気! 夢中で読んでいるうちに理系脳が育つ学習漫画「サバイバルシリーズ」の魅力
レビュー
松山ケンイチ×長澤まさみでこの春映画化――介護の闇と人間の善悪に迫る小説『ロスト・ケア』