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平野レミ

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「平野レミ」のおすすめ記事・レビュー

平野レミ節全開! 悩める新婚花嫁に向けた簡単料理レシピ「肉と調味料は、女と男の関係と一緒ね」

平野レミ節全開! 悩める新婚花嫁に向けた簡単料理レシピ「肉と調味料は、女と男の関係と一緒ね」

 料理愛好家・平野レミ&食育インストラクター・和田明日香直伝の『M.O.Tカンタン料理レシピ』が付録についた『ゼクシィ』7月号が、2017年5月23日(火)に発売された。

 新婚生活は夫婦の新たな食生活の始まり。「冷蔵庫の余りもので手際よく!」と張り切りたいところだが、「そもそも食材や料理に対する基本的知識がない」なんて悩みを抱える新婚花嫁も多いのでは? そんな悩みを解決すべく、嫁姑コンビの平野レミと和田明日香が「M.O.T(無駄なく、おいしく、手際よく)」をキーワードに、新婚の食卓を愛情と野菜でいっぱいにする直伝レシピを公開。付録裏面には、おいしい野菜の見分け方と保存方法が分かる「野菜のきほん 早見表」も付き、捨て野菜しない&毎日の料理が楽しくなること間違いなしのアイデアレシピが満載だ。

 撮影では和田の「私たち世代は、レミさんのような方達が既においしい料理を作る近道を見つけてくれているのでラッキーです」という発言を聞いて、平野は思い出したように「私が若かった頃、豚の角煮を作ったことがあって、いくら煮てもどんどん固くなっちゃうの」と語った。また「…

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人気料理研究家・きじまりゅうたさんがライザップでダイエットに挑戦! やせる食事の秘訣は?【前編】

人気料理研究家・きじまりゅうたさんがライザップでダイエットに挑戦! やせる食事の秘訣は?【前編】

挑戦者/きじまりゅうたさん 1981年、東京生まれ。高校時代はアメリカンフットボールに燃える。現在はサーフィンが趣味で、この企画を始める前にもスポーツジムに通っていたためか、筋肉量はやや多め。職業柄、同年代の男性より食事の量が多いためか、脂肪の量もやや多め。二の腕やおなかまわりが気になる。  レタスクラブ1月10日発売号では、ダイエット特集として「おうちでライザップごはん」を企画。料理研究家のきじまりゅうたさんが、話題のライザップのルールに基づいて低糖質レシピを開発し、自身も低糖質の食生活を実践。さらに、ライザップのジムに通ってマンツーマントレーニングと毎日の食事指導を受けた1か月間も紹介しています。誌面では掲載しきれなかった、日々の食事や気持ちの変化を、きじまさん自身の言葉でお伝えします。 ◆◆◆◆◆  10月某日、レタスクラブ編集部Kさんより電話が入る。ライザップのルールに基づく低糖質ダイエットの企画で、レシピ紹介のほかに、ダイエットにも挑戦してほしいとのこと。企画内容に興味があり、喜んで引き受ける。  11月初旬、ライザップ担当者と打ち合…

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コーヒーごはん!? 今回も期待を裏切らない「平野レミ家」の奇想天外レシピが満載!【作ってみた】

コーヒーごはん!?  今回も期待を裏切らない「平野レミ家」の奇想天外レシピが満載!【作ってみた】

『平野レミのお勝手ごはん』(平野レミ/宝島社)

 もともとはシャンソン歌手でデビューし、イラストレーターの和田誠氏と結婚。その後はご存じの通り、ブロッコリーをそのまま立てた料理など、度肝を抜くアレンジレシピで話題の料理愛好家・平野レミさん。今年は長男が女優の上野樹里さんと結婚したことで、さらに注目を浴びる和田家ですが、そんな和田家の胃袋を支えてきたレミさんのレシピをまとめた『平野レミのお勝手ごはん』(平野レミ/宝島社)が発売されました。今回も奇想天外レシピ満載で、期待を裏切らない1冊になっています。どのレシピも和田家ではよく作られる定番料理らしく、きっと新しく仲間入りした上野さんも味わっているはず。また、レシピ以外にもレミさんのこれまでの歩みや、和田家の日常が垣間見れるエピソードも紹介されているので、レミさんファン必見のレシピ本です。そこで今回はこの中から、一見不安になるけれど実は美味しい3品を実際に作ってみました。

1、ねぎが苦手な夫も太鼓判の「ねぎグラタン」(P.19)

 バターを熱したフライパンで鶏肉を炒め、色が変わったら長ねぎを加えてしっかり…

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平野レミが140字で生み出したレシピが簡単で美味しい! と大評判【作ってみた】

平野レミが140字で生み出したレシピが簡単で美味しい! と大評判【作ってみた】

『平野レミの新・140字レシピ』(平野レミ/扶桑社)

 これほど「何か起こりそう」「バラエティ番組を見ているようで楽しい」と、ドキドキハラハラな気持ちを与えてくれる料理家がいるでしょうか。「料理って楽しいもの」ということを体を張って証明する料理家・平野レミさんが、今回もなぜか見ているだけで勇気が与えられ、元気が湧いてくるレシピ本『平野レミの新・140字レシピ』(平野レミ/扶桑社)を発売しました。ここではタイトルにもあるように、メインディッシュからおつまみ、デザートまでのレシピをたった140文字で紹介しています。もちろん今回も、あっと驚くものから、そんな組み合わせあり?? と思ってしまうような独創性に飛んだレシピばかりです。その中から実際に3品を作ってみました。

1.なにを混ぜても美味しい「無点火キムチ丼」

 刻んだ白菜キムチ、セロリ、きゅうり、ハム、大葉としょうゆ、ごま油をよく混ぜ合わせ、これをご飯の上にのせ、最後に温泉卵をのせれば完成です。  まずは、ガッツリ系の丼レシピを1つ。材料をすべて細かく刻み、それを調味料と一緒に混ぜれば完成という、も…

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子宮筋腫にキンタマと命名、元舅の恐怖…結婚生活の酸いが詰まった『結婚はつらいよ!』

子宮筋腫にキンタマと命名、元舅の恐怖…結婚生活の酸いが詰まった『結婚はつらいよ!』

『結婚はつらいよ!』(今村三菜/幻冬舎)

 人生の一大イベント“結婚”。華々しい結婚式のあとにはじまるのは「結婚生活」という長い日常だ。現在発売中の『結婚はつらいよ!』(今村三菜/幻冬舎)には、そのタイトルに違わず、著者自身の結婚生活や実家の両親、妹夫婦、友人夫婦など、さまざまな夫婦の“結婚”が赤裸々に綴られている。ちなみに著者の伯母は、“放送事故レシピ”で話題の料理愛好家・平野レミだ。

 まずは著者の結婚から順当に書かれていくのかと思いきや、最初に語られるのは「離婚原因の小さな一つ」。なんと、冒頭から著者の離婚を扱うというマイナススタートなのだ。このサブタイトルを見ただけでも「あっ、結婚つらい……!」と思わざるを得ない構成にはあっぱれ。

 そんな離婚原因のひとつ として挙がっているのが、元舅の存在。著者が有無をいわさず「初対面からダメであった」と語る元舅は、織田無道似。初対面の日は、食後すぐに横になりイビキをかく元舅を見て「これでいいのかな」なんて思いながら結婚すると、決定的な出来事が起きる。

 義両親が新婚の今村家に泊まりにきた際、ひとつ の布団で…

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おせちでも放送事故に期待!? 「失敗もお祭り気分で乗り越える」平野レミの“名言”レシピ本

おせちでも放送事故に期待!? 「失敗もお祭り気分で乗り越える」平野レミの“名言”レシピ本

『平野レミのしあわせレシピ』(平野レミ/自由国民社)

 年末、どうしても見逃せない料理番組が放送される。それは、12月29日、NHK総合で生放送予定の『おせち家族に福来たる!~平野レミの早わざレシピ(目標)17品~』。平野レミさんといえば、ブロッコリーを1本立てた「まるごとブロッコリーたらこソース」などの豪快な料理と歯に衣着せぬ物言いで、今もっともネット民に愛されている料理愛好家だ。レミさんは一体どんなおせち料理を作るのだろう。「絶対何か面白いことが起こる…!」と、番組に期待する声が集まっている。

 そんな彼女がテレビや本などで発信してきた71の言葉と、様々なエピソードに絡めたオリジナルレシピ25品を紹介した『平野レミのしあわせレシピ』(自由国民社)が発売された。明るいキャラクターと斬新なレシピでネット民の心を鷲掴みにしている平野レミさんは、どのような思いで料理に取り組んでいるのだろう。彼女から発せられる名言とレシピには、料理を楽しむコツが満載!読んでいるだけで元気になれるこの本の中から、彼女の名言をいくつか紹介しよう。

失敗もお祭り気分で乗り越え…

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放送事故レシピ「まるごとブロッコリー」も公開! 平野レミの“口の中で帳尻を合わせる”驚きの手抜きレシピ

放送事故レシピ「まるごとブロッコリー」も公開! 平野レミの“口の中で帳尻を合わせる”驚きの手抜きレシピ

『平野レミと明日香の嫁姑ごはん物語』(平野レミ他/セブン&アイ出版)

 今までに、平野レミさんほどネット上で話題になった料理家がいるでしょうか。あのNHKの情報番組『あさイチ』で料理を披露する度に注目度は増すばかり! ヤフーニュースでトップに出たことも。レミさんの料理は、本人がちまちましたことは嫌いということを表すように、「食べれば◯◯」「まるごと△△」といったような大胆なものが多く、「それで大丈夫なの?」と心配になることも。しかし、逆に料理のハードルを下げてくれることで、楽しんで作れるレシピばかり。そんなレミさんならではのレシピを集めた『平野レミと明日香の嫁姑ごはん物語』(平野レミ他/セブン&アイ出版)が発売されました。このタイトルにある「明日香さん」とは、レミさん次男のお嫁さんで、最初はレタスとキャベツの区別も付かなかったのが、レミさんの指導により、今では食育インストラクターの資格を持つまでになったとか。そんな明日香さんとレミさんの対談形式で構成され、それぞれのレシピが生まれた背景なども語られていて、楽しみながらレシピを学べる1冊になってい…

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「平野レミ」の本・小説

家族の味

家族の味

作家
平野レミ
和田誠
出版社
ポプラ社
発売日
2021-03-10
ISBN
9784591169698
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平野レミのキュートでおいしい野菜レシピ (講談社のお料理BOOK)

平野レミのキュートでおいしい野菜レシピ (講談社のお料理BOOK)

作家
平野レミ
出版社
講談社
発売日
2010-11-16
ISBN
9784062995078
作品情報を見る

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