KADOKAWA Group

Facebook Twitter LINE はてブ Instagram Pinterest

檀一雄

職業・肩書き
作家
ふりがな
だん・かずお

「檀一雄」のおすすめ記事・レビュー

  • レビュー・書評

必ず料理が作りたくなる! 香り立つレシピ本

必ず料理が作りたくなる! 香り立つレシピ本

『真説石川五右衛門』で第24回直木賞も受賞している無頼派・檀一雄による「料理レシピ本」。 食エッセイなのかと思いきや、正真正銘レシピ本。 淡々とレシピが綴られている。 幼いころに母が出ていき、料理を作るのは檀少年の仕事になった。当時はまだ電化製品が流通していない。檀少年はカマドや七輪を使い、料理を作りだす。

さまざまな店で買い出しを行い、さまざまな地域をさまよい、その土地ならではの料理を見よう見まねで試してきた檀氏。レシピからは、自分なりに工夫を凝らし、そして丁寧に料理をしていたことがうかがわれる。読んでいるだけで料理がしたくなってくる…それはきっと書かれているご本人が料理を楽しんでいたからなんだろう。 本来、レシピ本は、分量がきっちりと書かれてあり、何より「作ってみようかな」という気を起こさせるのは料理の写真である。この料理の写真がおいしそうでなければ、スルーしてしまうだろう。しかし、この『檀流クッキング』に写真はない。文章だけだ。 名作で登場する料理の多くはどれもおいしそうだ。むしろ、料理がまずそう、もしくは魅力的ではない作品は、作品自体…

全文を読む

「檀一雄」のレビュー・書評をもっと見る

「檀一雄」の本・小説

海の泡 檀一雄エッセイ集 (講談社文芸文庫)

海の泡 檀一雄エッセイ集 (講談社文芸文庫)

作家
檀一雄
小島千加子
出版社
講談社
発売日
2002-01-10
ISBN
9784061982840
作品情報を見る
にっこり、洋食 ; おいしい文藝

にっこり、洋食 ; おいしい文藝

作家
江國香織
村上春樹
森茉莉
阿川佐和子
中谷宇吉郎
池田満寿夫
じろまるいずみ
立松和平
久住昌之
森田たま
庄野潤三
永倉万治
爪切男
檀一雄
安藤鶴夫
戸塚文子
平松洋子
山本一力
古川緑波
吉田健一
獅子文六
寄藤文平
池波正太郎
稲田 俊輔
宮本亞門
林望
東海林さだお
團伊玖磨
ヤマザキマリ
谷崎潤一郎
武田百合子
椎名誠
出版社
河出書房新社
発売日
2021-11-26
ISBN
9784309030081
作品情報を見る

「檀一雄」人気の作品ランキングをもっと見る