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速水健朗

職業・肩書き
タレント・その他
ふりがな
はやみず・けんろう

プロフィール

最終更新 : 2018-06-08

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注目の新刊『ラーメンと愛国』ダ・ヴィンチ2012年1月号

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いまや“国民食”とまで呼ばれるようになったラーメン。だが、この国とラーメンとのつきあいはわずか100年ほどしかない。では、なぜラーメンは人々の生活に深く根づいたのか? 戦後日本の社会・経済情勢とラーメン史を重ね合わせて検証した、地に足のついた日本文化論。

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